Pernil Assado no Forno Suculento: A Estrela da Sua Mesa!

Eleve suas refeições com este Pernil Assado no Forno Suculento, perfeito para impressionar e deliciar todos à mesa.

Delícias do Forno: Um Pernil Assado Que Promete Conquistar!

Vamos mergulhar na arte de preparar um pernil assado no forno que fica incrivelmente suculento e cheio de sabor. Com toda a certeza, este prato é a escolha perfeita para reuniões em família, trazendo aconchego e satisfação a todos os paladares.

Nosso pernil assado é descomplicado e garantido para impressionar seus convidados com seu aroma e sabor irresistíveis. Então, vamos conferir a receita completa? Ideal para quem busca uma receita sem complicações, mas deseja um resultado de dar água na boca.

Receita de Pernil Assado no Forno Suculento

Porções

8

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pessoas

Dificuldade

Fácil

Tempo de Preparo

4

hours 

Modo Cozinhar

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Ingredientes

• 1 pernil de porco (aproximadamente 5 kg) sem osso

• 4 dentes de alho amassados

• 1 colher de sopa de sal

• Pimenta do reino a gosto

• 2 colheres de sopa de alecrim fresco picado

• 1/2 xícara de azeite de oliva

• 1 xícara de vinho branco seco

• 2 cebolas médias cortadas em quatro

• 2 cenouras cortadas em pedaços grandes

• 2 talos de aipo cortados em pedaços grandes

Modo de Preparo

• Antes de tudo, faça uma pasta com o alho, sal, pimenta, alecrim e azeite. Esfregue essa mistura por todo o pernil.
• Em seguida, coloque o pernil em uma assadeira grande, adicione o vinho branco, as cebolas, cenouras e o aipo ao redor.
• Agora, cubra o pernil com papel alumínio e asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 3 horas.
• Depois que, retire o papel alumínio e aumente a temperatura do forno para 220°C. Asse por mais 30 minutos ou até que a superfície esteja dourada e crocante.
• Antes de servir, deixe o pernil descansar por 10 minutos coberto com o papel alumínio para garantir que os sucos se redistribuam.

Dica do PAI:

• Primeiramente, faça cortes finos para servir, garantindo suculência em cada fatia.
• Também, aproveite os legumes assados como acompanhamento, realçando os sabores do prato.
• Além disso, uma opção é servir com molho feito dos sucos que restaram na assadeira, engrossado com um pouco de farinha.
• Do mesmo modo, decore o prato com ramos de alecrim fresco para um toque de elegância.
• Assim também, um purê de batatas cremoso é um acompanhamento clássico que combina perfeitamente.
• Por último, uma salada verde simples é uma ótima maneira de adicionar cor e frescor à refeição.
• Sempre sirva o pernil quente para maximizar seu sabor e suculência.

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