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Aprenda a fazer uma deliciosa pizza de calabresa com cebola crocante em casa. Receita fácil, tem alguém servido aí?
Não tem janta? Que tal uma pizza de calabresa com cebola? Aprenda a fazer, você vai amar!
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Tempo de Preparo: 1 hora e 30 minutos
Rendimento: 8 porções
Nível de Dificuldade: Médio
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Massa Caseira para Pizza
Ingredientes
- 1/2 kg de farinha de trigo
- 1/2 colher (chá) de sal
- 1/2 colher (sopa) de açúcar
- 1 envelope de fermento biológico seco
- 1/2 xícara (chá) de água morna
- 1/2 xícara (chá) de leite morno
- 1/4 xícara (chá) de óleo
- Farinha de trigo para polvilhar
Para o Recheio
- 2 linguiças calabresa cortadas em rodelas
- 1 cebola cortada em rodelas
- 1 xícara (chá) de molho de tomate
- 2 xícaras (chá) de queijo mussarela ralado
- Orégano a gosto
- Azeite de oliva a gosto
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Primeiramente, prepare o recheio;
- Agora, numa frigideira, aqueça o azeite em fogo médio;
- Então, refogue a cebola e a calabresa até que estejam dourados;
- Logo depois, tempere com sal a gosto;
- Agora, adicione o molho de tomate e então, deixe cozinhar por alguns minutos;
- Nesse meio tempo, prepare a massa;
- Agora, numa tigela grande, misture a farinha de trigo, o sal e o açúcar;
- Logo depois, em outra tigela, misture o fermento biológico seco, a água morna, o leite morno e o óleo;
- Então, deixe descansar por cerca de 5 minutos;
- Agora, adicione a mistura de fermento à mistura de farinha e misture bem até obter uma massa homogênea;
- Em seguida, sove a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 10 minutos ou até que esteja lisa e elástica;
- Agora, coloque a massa em uma tigela untada com óleo, cubra com um pano;
- Então, deixe descansar por cerca de 1 hora em um lugar quente e sem correntes de ar;
- Nesse meio tempo, pré-aqueça o forno a 200°C;
- Agora, abra a massa em uma forma enfarinhada;
- Então, deixe a massa descansar por mais 10 minutos antes de colocar o recheio;
- Logo após, distribua o recheio sobre a massa de pizza;
- Agora, cubra com o queijo mussarela ralado e orégano a gosto;
- Em seguida, leve ao forno por cerca de 15 a 20 minutos ou até que a pizza esteja dourada e crocante;
- Enfim, está pronto! Sirva quente.
Dicas
- Experimente adicionar outros ingredientes, como azeitonas ou pimentão, para variar o sabor da pizza.
- Para um toque especial, adicione folhas de manjericão fresco por cima da pizza antes de servir.
Bom apetite!
Confira também:
DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS: Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida. Se você usar uma colher como ferramenta de medição, preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS: Coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara, por exemplo. Farinha de trigo, chocolate … Não amasse nem agite. Basta passar uma faca nele para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA: Para medir a manteiga, a margarina … Em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara e depois utilize uma faca para limpar o excesso.
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