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Aprenda a fazer uma deliciosa pizza portuguesa em casa. Com massa crocante, molho de tomate caseiro e com bastante recheio. Faça hoje!
Esta receita clássica de pizza portuguesa é muito fácil de fazer! Venha conferir!
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Tempo de Preparo: 1 hora
Rendimento: 6 porções
Nível de Dificuldade: Fácil
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Ingredientes
Massa
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (chá) de fermento biológico seco
- 1/2 xícara de água morna
- 1/2 xícara de leite morno
- 1/4 xícara de azeite
Molho de Tomate
- 4 tomates maduros sem pele e sem sementes
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher (sopa) de azeite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Recheio
- 150g de presunto em cubos
- 150g de queijo mussarela ralado
- 1/2 cebola fatiada
- 1/2 pimentão verde fatiado
- 1/2 xícara de azeitonas verdes fatiadas
- 1 tomate fatiado
- Orégano a gosto
Modo de Preparo
- Agora, numa tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar e o sal;
- Logo após, em outra tigela, misture o fermento biológico seco, a água morna, o leite morno e o azeite;
- Em seguida, despeje a mistura líquida sobre a mistura seca e então, misture bem até obter uma massa homogênea;
- Logo depois, sove a massa por cerca de 10 minutos e então, deixe descansar por 30 minutos;
- Logo após, abra a massa com um rolo e coloque em uma forma de pizza untada, e reserve;
- Nesse meio tempo, prepare o molho de tomate;
- Agora, bata os tomates no liquidificador até obter um molho;
- Em seguida, numa panela, refogue a cebola e o alho no azeite até dourar;
- Logo depois, adicione o molho de tomate e então, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto;
- Agora, deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 10 minutos;
- Em seguida, vamos a montagem;
- Agora, espalhe o molho de tomate sobre a massa de pizza;
- Em seguida, distribua o presunto, a cebola, o pimentão, as azeitonas e o queijo mussarela sobre o molho de tomate;
- Logo depois, adicione as fatias de tomate e o orégano a gosto;
- Agora, leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 a 35 minutos, ou até que a massa esteja crocante e o queijo derretido;
- Enfim, está pronta! Retire do forno, corte em fatias e sirva em seguida, ainda quente.
Dicas
- Aliás, experimente adicionar outros ingredientes, como champignon ou milho, para variar o sabor.
- Sirva a pizza com uma salada verde para uma refeição completa e saudável.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS: Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida. Se você usar uma colher como ferramenta de medição, preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS: Coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara, por exemplo. Farinha de trigo, chocolate … Não amasse nem agite. Basta passar uma faca nele para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA: Para medir a manteiga, a margarina … Em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara e depois utilize uma faca para limpar o excesso.
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