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Esta receita de arroz com lentilha e legumes assados, é simples e muito nutritiva. Você vai adorar a textura e sabor desse prato. Venha conferir!
Que tal preparar um arroz diferente? Você vai se surpreender com esta receita deliciosa de Arroz com lentilha e legumes assados. Confira!
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Tempo de Preparo: 1 hora
Rendimento: 6 porções
Nível de Dificuldade: Médio
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Ingredientes
- 1 xícara (chá) de arroz
- 1 xícara (chá) de lentilha
- 2 cenouras médias cortadas em cubos
- 1 berinjela média cortada em cubos
- 1 abobrinha média cortada em cubos
- 1 cebola média cortada em cubos
- 4 dentes de alho picados
- 2 colheres (sopa) de azeite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- Primeiramente, pré-aqueça o forno a 200°C;
- Agora, numa panela, cozinhe o arroz e a lentilha separadamente, de acordo com as instruções da embalagem;
- Nesse meio tempo, numa assadeira, coloque a cenoura, a berinjela, a abobrinha, a cebola e o alho;
- Em seguida, regue com o azeite e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto;
- Agora, misture bem;
- Em seguida, leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até que os legumes estejam macios e levemente dourados;
- Nesse meio tempo, numa panela, misture o arroz com a lentilha e aqueça em fogo baixo;
- Agora, adicione os legumes assados ao arroz com lentilha e então, misture delicadamente;
- Enfim, está pronto! Sirva em seguida, ainda quente.
Dicas
- Para um toque especial, adicione castanhas picadas aos legumes antes de assar.
- Sirva com uma salada verde para uma refeição completa e saudável.
Bom apetite!
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.
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