Delicie-se com um Bolo de Cenoura Vegano com Cobertura de Chocolate. Saudável, fácil de fazer e irresistivelmente saboroso. Faça agora!
Vamos preparar um Bolo de Cenoura Vegano com Cobertura de Chocolate que vai surpreender o seu paladar.
Este bolo é uma escolha saudável, pois é vegano e sem glúten. A cenoura é rica em antioxidantes e fibras, promovendo a saúde digestiva e a pele radiante. Quer aprender a fazer essa delícia que é saudável e cheia de sabor?
Tempo de Preparo: 30 minutos
Rendimento: 8 porções
Nível de Dificuldade: Fácil
Ingredientes
- 2 cenouras médias, descascadas e picadas
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 1/2 xícara de óleo de coco
- 1 xícara de farinha de arroz
- 1/2 xícara de farinha de amêndoa
- 1/4 de xícara de cacau em pó
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1/2 xícara de leite de amêndoas
Modo de Preparo
- Primeiramente, pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma;
- Agora, em um liquidificador, adicione as cenouras, o açúcar mascavo, o óleo de coco e a essência de baunilha;
- Então, bata até obter uma mistura homogênea;
- Em seguida, em uma tigela grande, misture as farinhas, o cacau em pó, o fermento e o bicarbonato de sódio;
- Agora, adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e misture bem;
- Em seguida, acrescente o leite de amêndoas aos poucos até a massa ficar uniforme;
- Então, despeje a massa na forma e leve ao forno por 25-30 minutos, ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro do bolo;
- Nesse meio tempo, veja como preparar a cobertura de chocolate vegana no link abaixo;
- Após assar, deixe o bolo esfriar antes de desenformar e adicionar a cobertura.
- Finalmente, decore com raspas de chocolate e sirva. Aproveite!
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS: Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida. Se você usar uma colher como ferramenta de medição, preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS: Coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara, por exemplo. Farinha de trigo, chocolate … Não amasse nem agite. Basta passar uma faca nele para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA: Para medir a manteiga, a margarina … Em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara e depois utilize uma faca para limpar o excesso.
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