Experimente a tradição portuguesa na sua cozinha com o Caldo Verde Express: um prato delicioso, rápido e reconfortante para qualquer ocasião!
Descubra como o Caldo Verde Express Pode Trazer o Sabor da Tradição Portuguesa à sua Mesa em Poucos Minutos!
Antes de mais nada, é com grande entusiasmo que lhe apresentamos o Caldo Verde Express, uma versão rápida e deliciosa de um clássico da culinária portuguesa. Enfim, este prato traz consigo uma combinação perfeita de sabores e texturas, prometendo aquecer e satisfazer. Agora, vamos conferir a receita completa?
Tempo de Preparo: 20 minutos
Rendimento: 4 porções
Nível de Dificuldade: Fácil
Ingredientes
- 500g de batatas descascadas e cortadas em cubos
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho picados
- 200g de couve manteiga fatiada finamente
- 100g de chouriço fatiado
- 1,5 litros de caldo de galinha
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite de oliva
Modo de Preparo
- Primeiramente, aqueça um pouco de azeite em uma panela grande.
- Em seguida, adicione a cebola e o alho, refogando até ficarem translúcidos.
- Agora, acrescente as batatas e refogue por alguns minutos.
- Logo após, adicione o caldo de galinha e deixe cozinhar até que as batatas estejam macias.
- Enquanto isso, em outra panela, cozinhe a couve manteiga em água fervente por alguns minutos.
- Assim que as batatas estiverem cozidas, amasse-as diretamente na panela, criando uma textura cremosa para o caldo.
- Por último, adicione a couve manteiga e o chouriço ao caldo, aquecendo tudo junto por mais alguns minutos.
- Finalmente, ajuste o sal e a pimenta a gosto.
Dicas
- Sirva o Caldo Verde em tigelas, regando com um fio de azeite de oliva extra virgem.
- Além disso, ofereça pão fresco e crocante como acompanhamento.
- Também, para um toque especial, adicione um pouco de queijo ralado por cima antes de servir.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS: Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida. Se você usar uma colher como ferramenta de medição, preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS: Coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara, por exemplo. Farinha de trigo, chocolate … Não amasse nem agite. Basta passar uma faca nele para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA: Para medir a manteiga, a margarina … Em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara e depois utilize uma faca para limpar o excesso.
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