Aconchegue-se com nossa Sopa de Abóbora com Gengibre: uma receita fácil, repleta de sabores e perfeita para aquecer seus dias!
Descubra a Combinação Perfeita de Doçura e Picância com a Sopa de Abóbora e Gengibre: Uma Experiência Gastronômica Única!
Vamos conferir a receita completa? Essa sopa destaca-se por sua simplicidade no preparo e pelos benefícios do gengibre, que traz uma nota picante e saudável. Do mesmo modo, é perfeita para aqueles dias mais frios, oferecendo calor e conforto em cada colherada.
Tempo de Preparo: 40 minutos
Rendimento: 4 porções
Nível de Dificuldade: Fácil
Ingredientes
- 500g de abóbora descascada e cortada em cubos
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 pedaço de gengibre fresco (cerca de 2cm), ralado
- 4 xícaras de caldo de legumes
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite para refogar
Modo de Preparo
- Primeiramente, em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até que fiquem transparentes.
- Em seguida, adicione a abóbora e o gengibre ralado, misturando bem.
- Agora, acrescente o caldo de legumes, cobrindo os ingredientes, e deixe cozinhar em fogo médio.
- Depois que a abóbora estiver macia, utilize um mixer ou liquidificador para triturar a sopa até obter uma textura cremosa.
- Logo após, retorne a sopa para a panela, ajuste o sal e a pimenta a gosto, e deixe ferver por mais alguns minutos.
- Por fim, sirva a sopa quente, decorando com um fio de azeite ou sementes de abóbora torradas, se desejar.
Dicas
- Além disso, uma guarnição de creme de leite ou iogurte natural pode adicionar uma textura suave à sopa.
- Igualmente, para um toque crocante, acrescente croutons ou sementes de abóbora torradas por cima.
- Também é interessante servir com pães rústicos ou torradas para complementar a refeição.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS: Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida. Se você usar uma colher como ferramenta de medição, preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS: Coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara, por exemplo. Farinha de trigo, chocolate … Não amasse nem agite. Basta passar uma faca nele para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA: Para medir a manteiga, a margarina … Em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara e depois utilize uma faca para limpar o excesso.
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