Convide o aconchego para a sua mesa com este Caldo Verde com Linguiça, uma receita simples e cheia de sabor que promete encantar!
Delicioso Caldo Verde com Linguiça, uma Explosão de Sabor Tradicional!
Antes de mais nada, nosso Caldo Verde com Linguiça se destaca pela combinação harmoniosa que aquece o coração e o estômago!
Aliás, este prato traz a simplicidade da cozinha rústica com um toque de sofisticação. Com ingredientes acessíveis e um processo descomplicado, é o prato ideal para reunir a família. Vamos conferir a receita completa?
Tempo de Preparo: 40 minutos
Rendimento: 4 porções
Nível de Dificuldade: Fácil
Ingredientes
- 2 batatas médias descascadas e cortadas em cubos
- 1 linguiça calabresa defumada cortada em rodelas
- 1 maço de couve manteiga fatiada finamente
- 3 dentes de alho picados
- 1 cebola média picada
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- 1,5 litro de água ou caldo de legumes
Modo de Preparo
- Primeiramente, em uma panela grande, refogue a cebola e o alho no azeite até que fiquem dourados;
- Em seguida, adicione as batatas e a água ou caldo de legumes e cozinhe até que as batatas estejam macias;
- Assim que as batatas estiverem cozidas, bata tudo no liquidificador até obter uma consistência cremosa;
- Logo após, retorne a mistura para a panela;
- Então, acrescente as rodelas de linguiça e a couve;
- Agora, deixe cozinhar por mais 10 minutos;
- Por último, ajuste o sal e a pimenta;
- Enfim, está pronto! Sirva em seguida.
Dicas
- Para uma apresentação mais elegante, sirva o caldo em tigelas individuais com um fio de azeite por cima e algumas rodelas de linguiça para decorar;
- Pão crocante é sempre uma excelente adição ao lado!
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS: Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida. Se você usar uma colher como ferramenta de medição, preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS: Coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara, por exemplo. Farinha de trigo, chocolate … Não amasse nem agite. Basta passar uma faca nele para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA: Para medir a manteiga, a margarina … Em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara e depois utilize uma faca para limpar o excesso.
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