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Aprenda a fazer uma deliciosa coxinha de camarão cremosa em casa. Receita fácil e saborosa para impressionar os convidados.
Você vai amar essa fantástica coxinha de camarão cremosa, veja como é fácil de fazer.
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Tempo de Preparo: 1 hora e 30 minutos
Rendimento: 30 porções
Nível de Dificuldade: Médio
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Ingredientes
- 1 kg de camarão limpo
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 2 xícaras de água
- 1 xícaras de leite
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de manteiga
- 1 colher de sopa de sal
- 1 xícara de farinha de rosca
- 1 ovo batido
- Óleo para fritar
Modo de Preparo
- Agora, numa panela, refogue a cebola e o alho no azeite;
- Em seguida, adicione o camarão e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos, ou até que fique rosado;
- Logo depois, adicione a água e então, deixe ferver por cerca de 10 minutos, ou até que o camarão esteja cozido;
- Logo após, retire o camarão da panela e então, pique em pedaços pequenos;
- Agora, na mesma panela, adicione a manteiga e a farinha de trigo;
- Então, misture bem até obter uma massa homogênea;
- Logo após, adicione o leite aos poucos, mexendo sempre, até que a mistura se torne cremosa;
- Em seguida, adicione o camarão picado à mistura e então, misture bem;
- Por último, tempere com sal a gosto;
- Agora, coloque a mistura em um recipiente e então, deixe esfriar;
- Em seguida, num prato, misture a farinha de rosca com sal a gosto;
- Então, pegue pequenas porções da mistura de camarão e molde em formato de coxinha;
- Agora, passe as coxinhas no ovo batido e logo depois, na mistura de farinha de rosca;
- Em seguida, frite as coxinhas em óleo quente até que fiquem douradas;
- Por último, coloque as coxinhas em um prato com papel-toalha para retirar o excesso de óleo;
- Enfim, estão prontas! Sirva em seguida.
Dicas
- Sirva as coxinhas acompanhadas de um molho de pimenta para um sabor extra.
- Experimente adicionar outros frutos do mar, como lula ou polvo, para variar o sabor.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS: Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida. Se você usar uma colher como ferramenta de medição, preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS: Coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara, por exemplo. Farinha de trigo, chocolate … Não amasse nem agite. Basta passar uma faca nele para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA: Para medir a manteiga, a margarina … Em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara e depois utilize uma faca para limpar o excesso.
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