Saborosa Feijoada com frutos do Mar! Faça hoje!
Experimente a deliciosa feijoada com frutos do mar, uma versão surpreendente do prato típico brasileiro! Você vai amar!
Uma versão do prato típico brasileiro com um toque de frutos do mar.
Feijoada com Frutos do Mar: um sabor incomparável! Uma receita que une o melhor dos dois mundos!
Tempo de Preparo: 2 horas (+8h de molho)
Rendimento: 10 porções
Nível de Dificuldade: Médio
Ingredientes
- 500g de feijão preto
- 500g de frutos do mar (polvo, lula, camarão)
- 300g de carne seca
- 300g de linguiça defumada
- 300g de costela de porco
- 1 cebola grande picada
- 4 dentes de alho picados
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 2 folhas de louro
- 1 colher (chá) de cominho em pó
- Sal, pimenta e cheiro verde a gosto
Modo de Preparo
- Antes de tudo, numa tigela grande, deixe o feijão de molho em água por pelo menos 8 horas;
- Logo após, numa panela de pressão, cozinhe o feijão com água suficiente para cobri-lo por cerca de 40 minutos, e então, reserve;
- Agora, em outra panela, cozinhe a carne seca em água por cerca de 30 minutos;
- Logo depois, escorra e corte em cubos, e então, reserve;
- Em seguida, numa frigideira, doure a linguiça fatiada em azeite, e então, reserve;
- Agora, em outra panela, cozinhe as costelas de porco em água por cerca de 30 minutos;
- Logo após, escorra e corte em pedaços, e então, reserve;
- Agora, numa panela grande, refogue a cebola e o alho no azeite até dourar;
- Em seguida, adicione os frutos do mar e então, refogue por alguns minutos;
- Logo depois, adicione a carne seca, a linguiça, as costelas de porco e o louro à panela com a cebola e o alho e então, refogue por mais alguns minutos;
- Agora, adicione o feijão cozido, o cominho em pó, o sal e a pimenta;
- Então, deixe cozinhar por mais 30 minutos;
- Logo depois, adicione os frutos do mar e então, deixe cozinhar por mais 10 minutos;
- Enfim, está pronta! Sirva em seguida, acompanhada de arroz branco e cheiro verde.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.
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