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Experimente essa receita deliciosa e saudável de panqueca de espinafre com queijo cottage. Rica em proteína e fácil de fazer! Delícia!
Esta receita de panqueca de espinafre com queijo cottage é uma opção saudável e saborosa para o café da manhã ou lanche da tarde. Experimente!
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Tempo de Preparo: 20 minutos
Rendimento: 4 porções
Nível de Dificuldade: Fácil
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Ingredientes
- 1 xícara (chá) de espinafre cozido e picado
- 1 e 1/2 xícaras (chá) de leite
- 2 ovos
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1/2 colher (chá) de sal
- 1/2 xícara (chá) de queijo cottage
Modo de Preparo
- Agora, no liquidificador, bata o espinafre, o leite e os ovos até obter uma mistura homogênea;
- Em seguida, numa tigela, misture a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal;
- Logo depois, adicione a mistura do liquidificador aos ingredientes secos e então, misture bem;
- Agora, aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e então, despeje uma porção da massa;
- Em seguida, cozinhe até que comece a dourar;
- Logo depois, vire para cozinhar do outro lado;
- Agora, repita o processo até acabar a massa;
- Enfim, está pronta! Sirva em seguida, com o queijo cottage por cima, ou recheadas como na foto.
Dicas
- Aliás, se preferir, substitua o espinafre por outra verdura, como couve ou brócolis;
- Para uma opção vegetariana, acrescente cogumelos fatiados à massa.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.
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