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Essa salada de lentilha com bacalhau e legumes é super fácil de fazer e deliciosa! com toda a certeza, você vai adorar! Confira!
Tempo: 40min (+6h de molho)
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Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes
- 1 xícara de chá de tomate-cereja cortado ao meio
- 1 e 1/2 xícara (chá) de lentilha
- 2 xícaras (chá) de bacalhau em lascas dessalgado e cozido
- 1 cebola roxa em cubos
- Sal, pimenta-do-reino, cheiro-verde picado e azeite de oliva a gosto
- 1 cenoura ralada
- Folhas de alface mimosa para decorar
Modo de preparo
- Primeiramente, cubra a lentilha com água e deixe de molho por 6 horas;
- Em seguida, escorra, coloque em uma panela com água, tempere com sal e cozinhe por 20 minutos em fogo médio ou até ficar macia;
- Agora, escorra, deixe esfriar e transfira para uma tigela;
- Logo depois, misture com o bacalhau, o tomate, a cebola, a cenoura e tempere com sal, pimenta, cheiro-verde e azeite;
- Em seguida, forre uma travessa com folhas de alface;
- Por fim, arrume a salada sobre ela e sirva em seguida.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.
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Agora, aproveite e compartilhe com sua família e sem dúvida, com amigos que gostam de cozinhar.
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