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Veja como fazer essa receita nutritiva de salada em camadas, simples e prática de fazer! Sua família vai amar! Confira!
Tempo: 60min
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Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes
- 400g de queijo branco em fatias
- 200g de champignon fresco cozidos em água
- 100g de azeitona verde sem caroço e picadas
- 1 Pé de alface lisa
- 2 Tomates em fatias
- 1 Cebola grande cortada em rodelas finas
- 2 Cenouras raladas na parte grossa do ralador
- 1 Maço de rúcula pequeno
- 1 Pepino descascado e fatiado
Molho
- 1/2 colher (chá) de açúcar
- 1 copo de iogurte natural
- 1/2 xícara (chá) de creme de leite
- 2 colheres (sopa) de mostarda
- 1/2 colher (chá) de sal
- 1/2 dente de alho picado
- Páprica picante a gosto
Modo de Preparo
- Primeiramente, lave as folhas de alface, a rúcula, e os demais legumes;
- Agora, numa tigela funda forrada com filme plástico, acomode 1/3 das folhas de alface lisa;
- Logo depois, sobre as folhas de alface vá colocando em camadas;
- Primeiramente, coloque as fatias de tomates médios, as fatias de 1 cebola grande, a cenoura ralada e metade das folhas de rúcula;
- Em seguida, distribua 100g de queijo branco cortado em fatias (reserve o restante), 200g de champignons cozidos em água;
- Agora, faça outra camada de folhas de alface, 50g de azeitonas verdes sem caroço picadas, 1 pepino descascado e cortado em fatias pepino e o restante do queijo branco;
- Em seguida, termine com a outra metade das folhas de rúcula e o restante das folhas de alface e então, aperte bem;
- Agora, cubra com papel filme, coloque um peso para pressionar bem a salda;
- Em seguida, leve à geladeira por 30 minutos;
- Nesse meio tempo, prepare o molho;
- Agora, numa tigela misture 1 copo de iogurte natural, ½ xícara (chá) de creme de leite, 2 colheres (sopa) de mostarda, ½ colher (chá) de açúcar, ½ colher (chá) de sal, ½ dente de alho picado e páprica picante a gosto;
- Logo após, retire salada da geladeira e vire sobre um prato;
- Então, retire o filme plástico;
- Enfim, está pronto! Sirva em seguida, gelada e com o molho.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.
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Agora, aproveite e compartilhe com sua família e sem dúvida, com amigos que gostam de cozinhar.
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