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Receita deliciosa de sopa cremosa de abóbora com frango, muito fácil de fazer. Venha surpreender-se com a textura, você vai adorar!
Em dias frios, nada melhor que uma sopa quentinha! Prepare hoje esta sopa cremosa de abóbora com frango!
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Tempo de Preparo: 40 minutos
Rendimento: 4 porções
Nível de Dificuldade: Fácil
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Ingredientes
- 1 abóbora média, descascada e cortada em cubos
- 2 peitos de frango sem pele, cortados em cubos
- 1 cebola média, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 4 xícaras de caldo de frango
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino
- 1/4 colher de chá de noz-moscada
- 1/4 colher de chá de canela em pó
- 1/2 xícara de creme de leite
Modo de Preparo
- Agora, numa panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio;
- Em seguida, adicione a cebola e o alho e então, refogue até que fiquem macios;
- Logo depois, adicione os cubos de abóbora e o frango;
- Então, refogue por cerca de 5 minutos, ou até que o frango esteja cozido por completo;
- Logo após, adicione o caldo de frango, o sal, a pimenta-do-reino, a noz-moscada e a canela em pó;
- Em seguida, deixe cozinhar por cerca de 20 minutos, ou até que a abóbora esteja macia;
- Logo após, retire a panela do fogo e então, deixe esfriar um pouco;
- Em seguida, bata a sopa no liquidificador até que fique cremosa e homogênea;
- Agora, volte a sopa para a panela;
- Então, adicione o creme de leite;
- Em seguida, misture bem e então, aqueça em fogo baixo até que a sopa esteja quente;
- Enfim, está pronto! Sirva imediatamente.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS: Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida. Se você usar uma colher como ferramenta de medição, preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS: Coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara, por exemplo. Farinha de trigo, chocolate … Não amasse nem agite. Basta passar uma faca nele para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA: Para medir a manteiga, a margarina … Em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara e depois utilize uma faca para limpar o excesso.
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