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Esta sopa cremosa de cogumelos com frango fica pronta em apenas 30 minutos. É uma opção super gostosa para fazer hoje!
Deliciosa sopa cremosa de cogumelos com frango, simplesmente divina!
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Os cogumelos são ricos em nutrientes, enquanto o frango adiciona proteínas e sabor.
Tempo de Preparo: 30 minutos
Rendimento: 4 porções
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Nível de Dificuldade: Fácil
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Ingredientes
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 cebola média, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 500g de cogumelos frescos fatiados
- 2 xícaras de caldo de frango
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de creme de leite
- 2 xícaras de frango cozido desfiado
- Sal e pimenta a gosto
- Folhas de salsa para decorar
Modo de Preparo
- Agora, numa panela grande, derreta a manteiga em fogo médio;
- Em seguida, adicione a cebola e o alho;
- Então, refogue por cerca de 2 minutos, ou até que estejam macios;
- Logo depois, adicione os cogumelos fatiados na panela;
- Então, refogue por mais 5 minutos, ou até que estejam macios;
- Logo após, adicione o caldo de frango e o leite na panela e misture bem;
- Agora, deixe ferver e cozinhe por cerca de 10 minutos, ou até que os cogumelos estejam macios;
- Logo após, retire a panela do fogo e então, deixe esfriar um pouco;
- Em seguida, bata a mistura no liquidificador até que fique cremosa;
- Agora, leve a sopa cremosa de volta à panela em fogo médio;
- Logo depois, adicione o creme de leite e o frango desfiado e misture bem;
- Então, aqueça por mais 2-3 minutos;
- Por último, tempere com sal e pimenta a gosto;
- Enfim, está pronta! Sirva em seguida, quente. Decore com folhas de salsa.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS: Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida. Se você usar uma colher como ferramenta de medição, preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS: Coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara, por exemplo. Farinha de trigo, chocolate … Não amasse nem agite. Basta passar uma faca nele para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA: Para medir a manteiga, a margarina … Em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara e depois utilize uma faca para limpar o excesso.
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