Suflê de Espinafre: Sabor Leve para um Jantar Elegante!

Delicie-se com nosso suflê de espinafre: uma receita elegante e fácil de preparar, perfeita para surpreender a todos!

Elevando o Espinafre a Novas Alturas: um Suflê Inesquecível!

Primeiramente, embarque conosco na criação de um suflê de espinafre que promete ser a estrela de qualquer refeição. Aliás, este prato, além de elegante, carrega consigo um sabor suave e uma textura inigualável.

Antes de mais nada, é importante destacar a facilidade e a rapidez com que este suflê pode ser preparado. Com ingredientes simples e passos descomplicados, você estará a poucos momentos de degustar um prato que, definitivamente, vai sair da rotina. Então, quer aprender a fazer? Siga-nos para descobrir o passo a passo dessa delícia, que não requer habilidades de chef, mas sim um pouquinho de amor e paciência.

Receita de Suflê de Espinafre

Porções

4

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pessoas

Dificuldade

Médio

Tempo de Preparo

35

minutes

Modo Cozinhar

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Ingredientes

• 500 g de espinafre fresco

• 2 colheres de sopa de manteiga

• 2 colheres de sopa de farinha de trigo

• 1 xícara de leite

• 4 ovos (gemas e claras separadas)

• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado

• Noz-moscada a gosto

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

• Primeiramente, cozinhe o espinafre em água fervente por 2 minutos, escorra e esprema para retirar o excesso de água.
• Em seguida, em uma panela, derreta a manteiga e adicione a farinha, mexendo por 1 minuto.
• Aos poucos, acrescente o leite, continuando a mexer até que a mistura fique lisa.
• Adicione o espinafre picado, noz-moscada, sal e pimenta. Misture bem.
• Após isso, retire do fogo e adicione as gemas e o queijo parmesão, misturando bem.
• Em outra tigela, bata as claras em neve e, delicadamente, incorpore-as à mistura de espinafre.
• Finalmente, despeje a mistura em um refratário untado com manteiga e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 minutos ou até dourar.

Dica do PAI:

• Logo após retirar do forno, sirva o suflê de espinafre, garantindo sua textura leve e aerada.
• Sempre que possível, opte por pratos de porcelana para manter o suflê quente por mais tempo.
• Antes que o suflê comece a baixar, leve à mesa imediatamente para impressionar seus convidados.
• Ao mesmo tempo, decore com folhas de espinafre fresco para um toque de cor.
• Igualmente, uma leve polvilhada de queijo parmesão ralado por cima pode adicionar um sabor extra.
• Assim também, considerando contrastes, sirva com uma salada leve para um jantar equilibrado.
• Conforme dica de harmonização, um vinho branco seco pode complementar perfeitamente a refeição.
• Assim, para uma apresentação impecável, use uma espátula de servir adequada para não desmontar o suflê.
• Por último, lembre-se de verificar a temperatura do forno para evitar que o suflê asse demais ou de menos.

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