Coxinha de Frango com Whey: Crocância e Proteína em Uma Só Mordida!

Descubra a coxinha de frango com whey, uma delícia crocante e proteica. Ideal para lanches nutritivos e saborosos!

Coxinha de Frango com Whey: Deliciosa e Rica em Proteínas!

A coxinha de frango com whey é a versão moderna do clássico petisco brasileiro, combinando sabor e nutrição. É ideal para quem busca uma alimentação balanceada sem abrir mão do prazer de comer.

Quem tá dieta pode comer Coxinha de Frango com Whey?

Sim, quem está de dieta pode comer Coxinha de Frango com Whey, desde que ela seja preparada com ingredientes saudáveis e em porções controladas. Coxinhas feitas com whey protein podem ser uma opção rica em proteínas e com menos carboidratos e gorduras, dependendo dos ingredientes utilizados. No entanto, é importante prestar atenção aos demais componentes da receita, como a quantidade de farinha e óleo, para garantir que a coxinha seja realmente adequada para a dieta. Consultar um nutricionista também é recomendado para adaptar a receita às suas necessidades específicas.

Esta receita é fácil de fazer e proporciona uma opção nutritiva e saborosa para seus lanches. Quer sair da rotina na hora de preparar aqueles petiscos? Vamos conferir a receita completa?

Receita de Coxinha de Frango com Whey

Porções

20

pessoas

Dificuldade

Fácil

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Tempo de Preparo

1

hour 

Modo Cozinhar

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Ingredientes

• 500 g de peito de frango

• 300 g de farinha de trigo integral

• 200 ml de caldo de frango

• 100 g de manteiga

• 1 cebola picada

• 2 dentes de alho amassados

• 50 g de whey protein sem sabor

• Sal e pimenta a gosto

• Farinha de rosca integral para empanar

• Óleo de coco para fritar

Modo de Preparo

• Primeiramente, cozinhe o frango, desfie e reserve.
• Em seguida, prepare a massa: em uma panela, derreta a manteiga, adicione a cebola e o alho e refogue até dourar.
• Agora, adicione o caldo de frango e deixe ferver. Então, acrescente a farinha de trigo integral e o whey protein, mexendo vigorosamente até que a massa solte do fundo da panela.
• Logo depois, deixe a massa esfriar e sove até que fique lisa.
• Em seguida, modele as coxinhas, recheie com o frango desfiado e feche bem.
• Imediatamente, passe as coxinhas na farinha de rosca integral.
• Por fim, aqueça o óleo de coco e frite as coxinhas até que estejam douradas.

Receitas Feitas com Carinho para Sua Mesa!

Nossa equipe dedicou atenção e cuidado em cada aspecto desta receita, aprimorando cada etapa para garantir que você tenha sucesso e brilhe na sua cozinha. Estamos na torcida por refeições deliciosas e momentos de alegria à sua mesa. Bom apetite!

Dica do PAI:

• Sirva coxinha de frango com whey em uma bandeja com papel rendado para um toque de elegância.
• Também, ofereça molhos variados como acompanhamento, como ketchup artesanal e maionese temperada.
• Antes de mais nada, decore com folhas de salsa para adicionar cor.
• Do mesmo modo, utilize pratos coloridos para contrastar com o dourado das coxinhas.
• Da mesma forma, sirva quentes para manter a crocância.
• Sempre ofereça opções para quem prefere uma versão menos condimentada.
• Acima de tudo, mantenha as coxinhas aquecidas em uma estufa, se possível, para preservar sua textura ideal.
• Enfim, experimente adicionar um toque de limão para um sabor extra.
• Por último, considere versões mini para festas infantis.

Você Sabia?

A coxinha de frango é um dos salgados mais amados do Brasil, conhecida por seu sabor delicioso e pela combinação perfeita de frango desfiado envolto em uma massa crocante. Contudo, a versão tradicional da coxinha, apesar de saborosa, não é exatamente a opção mais saudável, principalmente devido à massa à base de farinha branca e ao processo de fritura. Foi pensando em criar uma alternativa mais saudável e igualmente saborosa que surgiu a coxinha de frango com whey.

Origem e História da Coxinha de Frango

A coxinha tradicional tem suas raízes no Brasil e é um clássico da culinária de boteco. Acredita-se que a coxinha tenha surgido em São Paulo no final do século XIX, inspirada em receitas portuguesas de salgados recheados. Conta-se que a coxinha foi criada em uma fazenda para atender ao desejo de um jovem príncipe, que adorava coxas de frango. Como em uma das vezes não havia coxas suficientes, a cozinheira decidiu desfiar o frango e moldá-lo em formato de coxa, criando assim a primeira coxinha.

A Versão Fitness: Coxinha de Frango com Whey

Nos últimos anos, com o aumento do interesse por uma alimentação saudável e pela prática de atividades físicas, surgiram diversas adaptações de receitas tradicionais para versões mais nutritivas. A coxinha de frango com whey é uma dessas adaptações. O whey protein, ou proteína do soro do leite, é um suplemento amplamente utilizado por atletas e praticantes de academia devido ao seu alto valor proteico e rápida absorção pelo organismo. Incorporar o whey na receita da coxinha foi uma ideia inovadora para aumentar o valor nutritivo do salgado, tornando-o uma opção prática para aqueles que buscam uma alimentação rica em proteínas.

Curiosidades Sobre o Whey Protein

O whey protein é um suplemento alimentar derivado do soro do leite durante o processo de fabricação do queijo. Ele é conhecido por ser uma fonte de proteína de alta qualidade, contendo todos os aminoácidos essenciais que o corpo precisa para o crescimento e reparação muscular. Existem diferentes tipos de whey protein, incluindo o concentrado, isolado e hidrolisado, cada um com diferentes níveis de pureza e velocidade de absorção.

A popularidade do whey protein cresceu significativamente a partir dos anos 1990, quando estudos científicos começaram a demonstrar seus benefícios para a recuperação muscular e aumento de massa magra. Hoje, ele é um dos suplementos mais consumidos no mundo por pessoas que buscam melhorar a performance física e a composição corporal.

Benefícios da Coxinha de Frango com Whey

1. Alto Valor Proteico: A adição de whey protein à massa da coxinha aumenta significativamente o conteúdo de proteínas, essencial para a construção e reparação muscular.
2. Baixo Teor de Gordura: A versão com whey geralmente é assada em vez de frita, reduzindo o teor de gordura e tornando-a uma opção mais saudável.
3. Ingredientes Naturais: Utilizar ingredientes naturais e integrais, como farinha de aveia ou farinha de amêndoas, substituindo a farinha branca tradicional, ajuda a aumentar o valor nutricional do prato.
4. Satisfação Prolongada: A combinação de proteínas de alta qualidade com fibras ajuda a promover uma sensação de saciedade mais prolongada, ideal para quem está em dieta ou controle de peso.
5. Versatilidade: Pode ser consumida como lanche, pré ou pós-treino, ou até mesmo como uma refeição rápida e nutritiva.

Variedades e Adaptações

A coxinha de frango com whey pode ser adaptada de diversas formas para atender diferentes necessidades e preferências alimentares:

1. Recheios Diversificados: Embora o frango seja o recheio mais tradicional, é possível inovar com recheios de carne moída magra, tofu, legumes ou até mesmo peixe.
2. Massa de Batata Doce: Uma variação popular é a massa feita com batata doce, que é rica em fibras e possui um índice glicêmico mais baixo, proporcionando energia de forma mais gradual.
3. Farinha de Amêndoas: Para quem segue uma dieta low carb, a farinha de amêndoas pode substituir a farinha de trigo na massa, mantendo a coxinha mais leve e nutritiva.
4. Ervas e Especiarias: Incorporar ervas e especiarias como orégano, salsa, cúrcuma e pimenta-do-reino à massa pode aumentar o sabor e os benefícios antioxidantes do prato.

Dicas para Preparar a Coxinha de Frango com Whey

1. Escolha do Whey: Opte por um whey protein sem sabor ou com sabor neutro para não alterar o gosto final da coxinha. Whey protein isolado é uma boa opção devido ao seu alto teor de proteína e baixa quantidade de carboidratos e gorduras.
2. Textura da Massa: A massa deve ser bem trabalhada para que tenha uma boa consistência e não desmanche ao ser moldada. Adicionar um pouco de goma xantana pode ajudar a dar mais elasticidade.
3. Cozimento do Frango: Cozinhe o frango com temperos naturais como alho, cebola e ervas para dar mais sabor ao recheio. Após desfiar o frango, misture com um pouco de cream cheese light para deixá-lo mais cremoso.
4. Empanamento Saudável: Utilize farinha de linhaça, quinoa ou farelo de aveia para empanar a coxinha antes de assar. Isso dará uma crocância extra sem adicionar calorias vazias.
5. Assamento: Asse as coxinhas em forno pré-aquecido a 180°C até que fiquem douradas e crocantes. Use papel manteiga ou um tapete de silicone para evitar que grudem na assadeira.

A Importância da Coxinha de Frango com Whey na Dieta

A coxinha de frango com whey não é apenas uma adaptação saudável de um prato amado, mas também representa uma maneira de integrar a nutrição esportiva ao dia a dia. Para pessoas que seguem um regime de treinamento rigoroso, manter uma dieta rica em proteínas é crucial para a recuperação muscular e manutenção da massa magra. Incorporar pratos saborosos e nutritivos como a coxinha de frango com whey torna a dieta mais agradável e sustentável a longo prazo.

Além disso, essa coxinha é uma excelente opção para quem tem uma rotina corrida e precisa de refeições práticas e nutritivas. Pode ser preparada com antecedência e congelada, facilitando o acesso a um lanche saudável a qualquer momento do dia.

Conclusão

A coxinha de frango com whey é um exemplo perfeito de como a culinária pode evoluir para se adaptar às necessidades contemporâneas de saúde e nutrição. Mantendo o sabor e a textura que fazem da coxinha um sucesso, essa versão fitness acrescenta o benefício adicional de um perfil nutricional mais equilibrado e saudável. Seja para quem busca aumentar a ingestão de proteínas, manter uma alimentação balanceada ou simplesmente experimentar uma variação moderna de um clássico brasileiro, a coxinha de frango com whey é uma escolha deliciosa e inteligente.

Experimente essa receita em sua próxima refeição e aproveite todos os benefícios que ela tem a oferecer!

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