Carne de Porco assada – Tudo que você precisa saber!
Essa receita de carne de porco assada é simplesmente deliciosa e o melhor de tudo, é rápida e simples de fazer! Confira!
Tempo: 120min
Rendimento: 10 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes
- Suco de 1 limão
- 1/2 xícara (de chá) de água
- 1 e 1/2 kg de pernil de porco com osso
- 4 dentes de alho amassados
- 1 cebola média ralada
- 1 punhado de ervas (alecrim e manjericão)
- Pimenta do reino moída na hora a gosto
- 1 colher (de sobremesa) de sal
Modo de preparo
- Antes de tudo, na noite anterior, coloque sua carne dentro de um saco plástico com o alho amassado, a cebola ralada, o suco de limão, as ervas picadas grosseiramente com as mãos mesmo, o sal e a pimenta do reino;
- Então, feche o saco e deixe na geladeira até o outro dia;
- Aliás, se preferir coloque o pernil para temperar em uma recipiente com tampa ao invés do saco;
- Logo após, esse período, forre uma assadeira com papel alumínio;
- Então, coloque a carne com os temperos, acrescente 1/2 xícara (de chá) de água;
- Agora, feche o papel alumínio muito bem e leve ao forno, pré-aquecido a 180º, por 1 hora e meia;
- Logo depois, retire o papel alumínio, vire a carne e deixe mais uns 30 minutos só para dourar;
- Enfim, está pronto! Sirva quente.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.
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