Saboroso Entrevero gaúcho, surpreenda-se!
Faça hoje um saboroso entrevero gaúcho! Essa receita mistura carnes, verduras e pinhão! Venha conferir essa receita simples e deliciosa!
Tempo: 45min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes
- 200g de sobras de churrasco bovino
- 1 xícara de pinhão cozido cortado em cubos
- 1 xícara de pimentão amarelo picado em cubos
- 200g de sobras de linguiça ou salsichão assados
- 200g de sobras de frango assado
- 1 xícara de pimentão vermelho picado em cubos
- 120g de cebola picada finamente
- 120g de tomate picado em cubos
- 190ml de óleo vegetal
- 1 colher (sopa) de sal
Modo de Preparo
- Primeiramente, pique as carnes em cubos pequenos, utilize todas as sobras de carnes do seu churrasco;
- Em seguida, separe os demais ingredientes;
- Agora, em uma frigideira bem grande e larga, aqueça o óleo em fogo alto e comece a dourar primeiro as carnes que tiverem mais gordura, afim de que essa gordura derreta e deixe mais suculentos e saborosos os demais ingredientes;
- Assim que, as primeiras carnes começarem a dourar e grudar no fundo, arraste-as para as bordas da frigideira;
- Em seguida, acrescente as outras carnes mais leves, como o frango, e também o pinhão;
- Então, mexa até que doure e acrescente um fio de óleo sempre que for necessário;
- Logo após, alguns minutos repita o mesmo processo, arrastando as carnes já douradas para as bordas da frigideira;
- Logo depois, acrescente a cebola e os pimentões com um pouco mais de óleo, se for necessário;
- Então, espere dourar bem e misture estes temperos com as carnes;
- Logo após, acrescente o tomate, incorporando-o com as carnes;
- Agora, espere até que o tomate fique macio, acerte o sal e tempere com pimenta;
- Enfim, está pronto! Sirva em seguida, com seu acompanhamento preferido.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.
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