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Descubra como fazer essa deliciosa coxinha de frango sem massa! Muito fácil e prática de fazer, além de ser menos calórica! Confira!
Tempo: 45min
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Rendimento: 10 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes
- 1kg de peito de frango sem osso
- 4 ovos inteiros
- 500ml de óleo para fritar
- 300g de farinha de rosca
- 1 tablete de caldo de galinha
- 300g de requeijão cremoso de bisnaga
- ½ cebola
- salsinha a gosto
- cebolinha a gosto
- 2 dentes de alho
Modo de Preparo
- Em primeiro lugar, separe uma panela de pressão, e coloque o frango;
- Então, encha de água até cobrir o frango;
- Em seguida, coloque um tablete de caldo de galinha, tampe e, assim que começar a chiar a panela, deixe por 30 minutos cozinhando;
- Logo após, o frango estar bem cozido escorra todo o caldo e reserve;
- Agora, deixe o frango na panela, e volte a tampar;
- Então, chacoalhe a panela com força, para cima e para baixo, por aproximadamente 1 minuto – esse é um truque para desfiar frango facilmente, logo após, reserve o frango em uma tigela;
- Nesse meio tempo, prepare o refogado para temperar o frango;
- Agora, em uma panela com um pouco de óleo, coloque a cebola e refogue por 2 minutos;
- Logo depois, acrescente o alho, a cebolinha e a salsinha e refogue mais um pouco;
- Aliás, coloque a cebola primeiro porque ela demora mais para refogar;
- Logo após, coloque o frango desfiado e misture bem no refogado;
- Logo depois, acrescente o requeijão cremoso e misture este recheio de frango para coxinha até ficar homogêneo, se necessário, acerte o sabor com sal e pimenta a gosto;
- Agora, coloque a farinha de rosca em um recipiente;
- Então, em outro recipiente coloque os 4 ovos e mexa bem até as gemas e as claras ficarem misturadas;
- Logo após, estar tudo pronto coloque o óleo para esquentar até ficar bem quente;
- Agora, enrole o recheio de frango na mão, passe primeiro no ovo, depois na farinha de rosca e coloque para fritar até dourar;
- Aliás, você também pode assar esta coxinha na AirFryer, nesse caso coloque para assar a 180º por 15 minutos;
- Enfim, está pronta! Escorra a coxinha num prato com papel absorvente, e sirva em seguida.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.
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Agora, aproveite e compartilhe com sua família e sem dúvida, com amigos que gostam de cozinhar.
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