A melhor receita de Acém recheado e mandioca!
Não tem como resistir a esse acém recheado e mandioca, simplesmente MARAVILHOSO! Muito fácil de fazer, confira!
Tempo: 3h
Rendimento: 10 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes
- 1,5kg de mandioca
- 2 litros de água
- 2kg de acém (peça)
- 5 dentes de alho picados
- 10 azeitonas verdes sem caroço
- 100g de queijo provolone em cubos
- Sal a gosto
Para o tempero
- 2 cebolas
- 1/2 xícara (chá) de cheiro verde
- 1/4 xícara (chá) de óleo
- 1/2 xícara (chá) de vinagre
- 1 colher (chá) de pimenta do reino
- 1 colher (sopa) de sal
Modo de Preparo
- Antes de mais nada, bata os ingredientes do tempero no liquidificador;
- Em seguida, despeje sobre a carne;
- Agora, deixe tomar gosto por 24 horas na geladeira, virando de vez em quando;
- Aliás, faça furos na carne e recheie com o alho, o provolone e as azeitonas;
- Logo depois, transfira para uma fôrma, cubra com papel alumínio;
- Então, leve ao forno médio, pré-aquecido, por 2 horas;
- Nesse meio tempo, coloque a mandioca em uma panela de pressão, cubra com a água;
- Então, leve ao fogo médio com sal, por 15 minutos após iniciar a pressão;
- Logo após, deixe sair a pressão naturalmente e reserve;
- Agora, retire o papel alumínio da carne e espalhe a mandioca cozida ao redor dela;
- Em seguida, regue com o líquido que se formou na fôrma e asse por mais 20 minutos;
- Enfim, está pronta! Sirva em seguida.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.
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