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Não tem como resistir a essa receita de batata recheada com frango, é MARAVILHOSA! Impressionante como é fácil, confira!
Tempo: 1h 30min
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Rendimento: 4 porções
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
- 300g de molho de tomate
- 1 caixa de creme de leite
- 6 batatas grande
- 2 peitos de frango
- 1 cebola
- 3 dentes de alho
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 folha de louro
- pimenta do reino
- sal
Modo de Preparo
- Antes de mais nada, lave as batatas e cozinhe em uma panela com água, sem tirar a pele, por 20 minutos, ou até que consiga espetar facilmente um garfo nelas;
- Aliás, as batatas devem ficar cozinhadas mas ainda firmes, sem desfazer;
- Nesse meio tempo, em outra panela com água, coloque um pouco de sal e a folha de louro;
- Então, cozinhe os peitos de frango em pedaços, durante o mesmo tempo que as batatas;
- Assim que, as batatas estiverem prontas, retire-as e deixe esfriar um pouco;
- Logo depois, faça um corte em cima e, com a ajuda de uma colher, retire o interior, criando espaço para rechear, e reserve;
- Logo após, cozinhar o peito de frango, retire-a da água e desfie ou corte em cubos;
- Em seguida, leve ao fogo médio uma panela com o óleo, a cebola e os alhos picados, deixe refogar por 2 minutos e acrescente o frango;
- Logo depois, num recipiente a parte, misture o molho de tomate com o creme de leite, adicione à panela e misture tudo;
- Então, acerte o sabor com sal e pimenta a gosto;
- Aliás, se preferir, pode usar somente creme de leite, somente molho de tomate, ou substituir por molho branco;
- Agora, recheie as batatas com o estrogonofe de frango e decore com batata-palha;
- Enfim, está pronta! Sirva em seguida.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.
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