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Surpreenda-se com essas apetitosas almôndegas de frango light ao sugo! Não vai sobrar nadinha! Você vai amar!
Tempo: 45min
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Rendimento: 2 porções
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
- 1 cebola média ralada
- 2 ovos
- 800g de carne moída
- 1 colher de chá de farinha de castanha
- 1 colher de sopa de azeite
- Pimenta do reino preta
- Sal
Para o Molho
- 6 dentes de alho
- 1 e 1/2 cebola inteira
- 6 tomates médios
- 3/4 de um pimentão pequeno
- 9 colheres de sopa de manjericão fresco
- 1 ½ colher de chá de manjerona seca
- 2 colheres de chá de óleo de canola
- 1 ½ colher de chá de manjericão seco
- 3/4 de xícara de água
- Sal
- Pimenta do reino preta
Modo de Preparo
- Antes de mais nada, vamos preparar as almôndegas;
- Agora, misture todos os ingredientes com a mão, coloque aproximadamente uma colher de chá, de sal;
- Em seguida, faça 30 bolinhas, e arrume com cuidado em uma tábua, uma vez que não leva farinha de trigo, são mais delicadas, e reserve;
- Nesse meio tempo, vamos preparar o molho;
- Agora, em um liquidificador, bata os ingredientes, os tomates, o pimentão, a cebola, o alho e a água;
- Logo após, em uma panela grande, esquente o óleo;
- Em seguida, despeje o molho batido, e deixe ferver um pouco;
- Logo depois, acrescente os temperos, e mexa bem;
- Agora, salpique um pouco de sal e mexa de novo;
- Então, diminua o fogo, e em seguida, coloque as almôndegas com cuidado, não mexa até que cozinhem;
- Assim que, cozinharem, mexa com delicadeza, e prove molho;
- Assim, regule o sal, se quiser, acrescente um pouco mais de pimenta do reino;
- Enfim, está pronto! Sirva em seguida.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.
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Agora, aproveite e compartilhe com sua família e sem dúvida, com amigos que gostam de cozinhar.
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