Bife de Maminha ao Molho de Vinho Tinto: Sabor que Conquista!
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Bife de Maminha ao Molho de Vinho Tinto: Sabor que Conquista!

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Um Jantar Especial com o Toque do Vinho Tinto: Delicie-se com o Incomparável Bife de Maminha ao Molho de Vinho Tinto!
Bife de Maminha ao Molho de Vinho Tinto
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Saboreie o Bife de Maminha ao Molho de Vinho Tinto e descubra como este prato pode transformar qualquer refeição em uma ocasião especial.

Um Jantar Especial com o Toque do Vinho Tinto: Delicie-se com o Incomparável Bife de Maminha ao Molho de Vinho Tinto!

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Acima de tudo, o Bife de Maminha ao Molho de Vinho Tinto é a escolha perfeita para quem busca uma refeição sofisticada sem grande complexidade. Aliás, este prato combina a suculência do bife de maminha com a riqueza de um molho de vinho tinto, criando uma harmonia de sabores que promete impressionar qualquer paladar.

Enfim, essa receita se destaca pela sua simplicidade e pelo toque gourmet que o molho de vinho tinto adiciona. Sobretudo, preparar esse prato é uma forma de trazer a elegância dos restaurantes para o conforto de sua casa. Quer sair da rotina na hora de preparar aqueles “bifinhos”? Além disso, é uma excelente maneira de desfrutar de uma refeição especial sem a necessidade de técnicas culinárias complicadas.

Receita de Bife de Maminha ao Molho de Vinho Tinto

Porções

4

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pessoas
Dificuldade

Fácil

Tempo de Preparo

1

hour 
Modo Cozinhar

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Ingredientes

  • 4 bifes de maminha (aproximadamente 200g cada)

  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva

  • 1 cebola média picada

  • 2 dentes de alho picados

  • 1 xícara de vinho tinto seco

  • 1 xícara de caldo de carne

  • 2 colheres de sopa de manteiga

  • 1 colher de sopa de farinha de trigo (opcional para engrossar o molho)

  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

  • Ervas frescas (tomilho, alecrim) para temperar

Modo de Preparo

  • Primeiramente, tempere os bifes de maminha com sal e pimenta-do-reino a gosto.
  • Em seguida, aqueça o azeite em uma frigideira grande e sele os bifes de ambos os lados até dourarem. Reserve.
  • Na mesma frigideira, refogue a cebola e o alho até que fiquem translúcidos.
  • Adicione o vinho tinto e deixe reduzir pela metade, raspando o fundo da frigideira para aproveitar todos os sabores.
  • Acrescente o caldo de carne e as ervas frescas, e cozinhe em fogo baixo até que o molho comece a engrossar. Se necessário, adicione a farinha de trigo dissolvida em um pouco de água para ajudar no processo.
  • Finalmente, volte os bifes para a frigideira, cobrindo-os com o molho, e cozinhe por mais alguns minutos até que estejam no ponto desejado.
  • Desligue o fogo e adicione a manteiga, mexendo bem até que o molho fique brilhante e homogêneo.

Dica do PAI:

  • Antes de mais nada, sirva os bifes fatiados para facilitar a degustação e valorizar a apresentação do prato.
  • Também, uma guarnição de legumes assados ou cozidos ao vapor complementa perfeitamente o sabor intenso do molho de vinho.
  • Do mesmo modo, escolha um prato grande e de cor neutra para fazer o molho de vinho tinto se destacar visualmente.
  • Conforme sua preferência, decore com ervas frescas no momento de servir para adicionar um toque de cor e frescor.
  • Além disso, uma taça do mesmo vinho usado no preparo do molho pode acompanhar a refeição, elevando a experiência gastronômica.
  • Para um acabamento brilhante, considere finalizar o prato com um fio de azeite de oliva extra virgem.
  • Por último, assegure-se de servir o prato imediatamente após o preparo para garantir a máxima apreciação dos sabores e aromas.

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