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Receita fácil e deliciosa de Bolo de Chocolate com Cobertura de Ganache. Surpreenda seus convidados com esse bolo cremoso e irresistível!
Surpreenda seus convidados com esse Bolo de Chocolate com Cobertura Cremosa de Ganache!
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Tempo de Preparo: Cerca de 1 hora
Rendimento: 12 porções
Nível de Dificuldade: Fácil
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Ingredientes
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de farinha de trigo
- 3/4 xícaras de cacau em pó
- 1 1/2 colheres (chá) de bicarbonato de sódio
- 1 colher (chá) de sal
- 2 ovos grandes
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 2 colheres (chá) de essência de baunilha
- 1 xícara de água quente
Para a Cobertura de Ganache
- 1 xícara de chocolate meio amargo picado
- 1/2 xícara de creme de leite
Modo de Preparo
- Antes de mais nada, pré-aqueça o forno a 180°C;
- Agora, unte uma forma de bolo com manteiga e farinha, e então, deixe reservada;
- Em seguida, numa tigela grande, misture o açúcar, a farinha, o cacau, o bicarbonato de sódio e o sal;
- Então, adicione os ovos, o leite, o óleo e a baunilha à mistura seca e agora, misture até ficar homogêneo;
- Logo depois, adicione a água quente e então, misture novamente;
- Aliás, a mistura ficará bem líquida, mas é normal;
- Agora, despeje a mistura na forma preparada;
- Em seguida, leve para assar por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo;
- Logo após, retire do forno e então, deixe esfriar completamente antes de cobrir com ganache;
- Nesse meio tempo, vamos preparar a cobertura de ganache;
- Primeiramente, coloque o chocolate em uma tigela;
- Agora, numa panela pequena, aqueça o creme de leite em fogo médio até ferver;
- Em seguida, despeje o creme de leite quente sobre o chocolate;
- Então, mexa até que o chocolate derreta completamente e a mistura fique homogênea;
- Agora, deixe esfriar um pouco antes de despejar sobre o bolo;
- Enfim, está pronto! Sirva em seguida, despejando a cobertura sobre o bolo.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.
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