Este bolo de pote de limão siciliano é a sobremesa perfeita para aqueles que amam sabores cítricos e refrescantes.
A textura macia do bolo contrasta com o creme de limão que possui um toque de acidez. Experimente essa delícia!
Tempo de Preparo: 1 hora
Rendimento: 4 porções
Nível de Dificuldade: Médio
Ingredientes
- 2 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- Suco de 2 limões sicilianos
- Raspas de 1 limão siciliano
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Creme de Limão
- 1 lata de leite condensado
- Suco de 2 limões sicilianos
- Raspas de 1 limão siciliano
- 1 caixinha de creme de leite
Modo de Preparo
- Agora, numa tigela, misture os ovos, o açúcar, o óleo, o suco e as raspas de limão;
- Em seguida, adicione o leite e então, misture novamente;
- Agora, acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó, misturando até obter uma massa homogênea;
- Logo depois, coloque a massa em forminhas individuais, preenchendo cerca de 2/3 da capacidade;
- Então, leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 25 minutos ou até que estejam dourados;
- Enquanto isso, prepare o creme de limão;
- Agora, numa tigela, misture o leite condensado, o suco e as raspas de limão;
- Em seguida, adicione o creme de leite e misture bem;
- Logo após, reserve na geladeira;
- Agora, vamos a montagem;
- Primeiramente, desenforme os bolos e corte-os em pedaços pequenos;
- Agora, em potinhos individuais, intercale camadas de bolo e creme de limão;
- Por último, finalize com raspas de limão siciliano;
- Enfim, está pronto! Sirva gelado.
Dicas
- Aliás, para deixar o bolo ainda mais saboroso, adicione uma colher (sopa) de licor de limão à massa.
- Por fim, se desejar, substitua o creme de leite por iogurte natural.
Bom apetite!
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DICA DO PAICOMO MEDIR LÍQUIDOS: Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida. Se você usar uma colher como ferramenta de medição, preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS: Coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara, por exemplo. Farinha de trigo, chocolate … Não amasse nem agite. Basta passar uma faca nele para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA: Para medir a manteiga, a margarina … Em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara e depois utilize uma faca para limpar o excesso.
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