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Aprenda a fazer este bolo de mousse de morango, têm uma massa super fofinha, bem como, um recheio tentador e bem molhadinho.
Faça hoje em sua casa e chame toda à família, por certo, irá surpreende-los com esta maravilha!
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Vamos a receita.
Tempo: 1h30 (+4h de geladeira)
Rendimento: 10 porções
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Dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 2 xíc. (chá) de açúcar
- 1 xíc. (chá) de leite
- 6 ovos (claras e gemas separadas)
- 1 col. (sopa) de fermento em pó químico
- 2 e 1/2 xíc. (chá) de farinha de trigo
- Morangos para decorar
- Raspas de chocolate branco para decorar
- Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar
Para o recheio
- 1 lt de leite condensado
- 1/2 xíc. (chá) de água quente
- 1 cx.de gelatina em pó sabor morango (35g)
- 2 xíc. (chá) de morangos picados
- 1 lt de creme de leite gelado sem soro
Para a cobertura
- 1 cx.de creme de leite (200g)
- 2 xíc. (chá) chocolate branco derretido
Como fazer
- Em primeiro lugar, pegue uma batedeira, bata as claras na neve até formar picos duros.
- Em seguida, adicione as gemas uma a uma, batendo sempre.
- Agora, adicione o açúcar e o leite aos poucos e bata novamente.
- Logo depois, peneire a farinha e o fermento, junte à massa e mexa delicadamente com uma colher.
- Então, despeje a massa em uma forma de 26 cm de diâmetro, unte e forre com papel manteiga revestido com farinha;
- Logo após, leve ao forno médio pré-aquecido por 20 minutos, ou até que um palito seja inserido, ela ficará limpa.
- Por fim, desenforme ainda quente, corte ao meio longitudinalmente e reserve.
Para o recheio
- Primeiramente, dissolva a gelatina em água quente e misture com o leite condensado e as natas no liquidificador.
- Em seguida, retire e misture com os morangos picados, reserve.
- Agora, na hora de montar, coloque uma fôrma de massa na fôrma para cobrir os recheios por igual;
- Então, coloque outra fôrma de massa e cubra com os ingredientes misturados e espalhe por igual sobre todo o bolo.
- Por fim, decore com os morangos e as raspas de chocolate e leve à geladeira por 4 horas antes de servir.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS: Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida. Se você usar uma colher como ferramenta de medição, preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS: Coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara, por exemplo. Farinha de trigo, chocolate … Não amasse nem agite. Basta passar uma faca nele para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA: Para medir a manteiga, a margarina … Em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara e depois utilize uma faca para limpar o excesso.
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