Saboreie o delicioso Brioche de Goiabada, perfeito para elevar seu café da manhã ou lanche da tarde. Preparo fácil e resultado encantador!
Aprecie a Delicadeza do Brioche de Goiabada, Perfeito para Qualquer Hora!
Vamos agora mergulhar no mundo dos sabores com o brioche de goiabada. Aliás, esta receita traz um toque especial para o seu lanche ou café da manhã, combinando a maciez do brioche com o doce sabor da goiabada.
Enfim, é essencial destacar a simplicidade e o charme desta receita. O brioche de goiabada não só é fácil de preparar, mas também serve como uma excelente opção para surpreender em qualquer ocasião. Quer aprender a fazer? Então, segue comigo!
Receita de Brioche de Goiabada
8
pessoasFácil
2
hoursHabilite para manter a tela do seu dispositivo ligado
Ingredientes
500 g de farinha de trigo
10 g de fermento biológico seco
100 g de açúcar
250 ml de leite morno
2 ovos
100 g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
200 g de goiabada cortada em cubos
1 gema para pincelar
Modo de Preparo
- princípio, misture o fermento com o leite morno e deixe descansar por 5 minutos.
- Logo após, em um recipiente grande, combine a farinha, o açúcar, os ovos e a mistura de leite com fermento.
- Em seguida, sove a massa até que fique homogênea.
- Agora, adicione a manteiga aos poucos, continuando a sovar até que a massa esteja lisa e elástica.
- Deixe a massa descansar coberta em um local aquecido até dobrar de tamanho, o que deve levar cerca de uma hora.
- Antes que a massa cresça, incorpore os cubos de goiabada delicadamente.
- Logo depois, modele os brioches e coloque-os em uma forma devidamente untada.
- Finalmente, pincele os brioches com a gema e asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 a 30 minutos ou até dourarem.
Receitas Feitas com Carinho para Sua Mesa!
Nossa equipe dedicou atenção e cuidado em cada aspecto desta receita, aprimorando cada etapa para garantir que você tenha sucesso e brilhe na sua cozinha. Estamos na torcida por refeições deliciosas e momentos de alegria à sua mesa. Bom apetite!
Dica do PAI:
- Primeiramente, sempre sirva o brioche de goiabada fresco e quente para realçar seu aroma e sabor.
- Em seguida, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima para um toque extra de doçura.
- Além disso, combine com uma xícara de café ou chá para uma experiência completa.
- Também pode ser cortado em fatias generosas, tornando-se um ótimo acompanhamento para geleias.
- Conforme for servindo, experimente aquecer levemente cada fatia para derreter um pouco a goiabada.
- Imediatamente após retirar do forno, coloque em uma bela bandeja ou prato de servir.
- Portanto, considere também servir como parte de um brunch especial no fim de semana.
- Por último, apresente junto com outros pães e doces para uma variedade no seu café da manhã ou lanche da tarde.
Você Sabia?
O Brioche de Goiabada é uma deliciosa fusão entre a panificação francesa e os sabores tropicais brasileiros. Originário da França, o brioche é um tipo de pão leve, ligeiramente doce e muito macio, que faz parte da alta confeitaria francesa. É conhecido por sua rica textura, que deve-se à quantidade generosa de ovos e manteiga em sua massa.
A goiabada, por sua vez, é um doce tipicamente brasileiro, feito a partir da goiaba e açúcar. Ela se popularizou no Brasil durante o período colonial e é um exemplo clássico de como os brasileiros aproveitaram os recursos locais para criar doces que se tornaram parte integral da culinária do país.
A combinação desses dois elementos em um único produto é relativamente recente e é um exemplo de como as tradições culinárias podem ser mescladas de maneira criativa. O brioche de goiabada mistura a textura leve e amanteigada do pão francês com o sabor doce e intensamente frutado da goiabada brasileira, criando um contraste delicioso que tem conquistado paladares tanto no Brasil quanto em outros países.
Curiosidades:
- Adaptação e Inovação: A ideia de rechear o brioche com goiabada pode ter surgido como uma adaptação local dos pastéis de nata portugueses ou dos pães recheados europeus, utilizando ingredientes brasileiros.
- Café da Manhã e Lanches: No Brasil, o brioche de goiabada é frequentemente consumido no café da manhã ou como lanche da tarde, acompanhado de uma xícara de café.
- Versatilidade Culinária: A receita exemplifica como a culinária pode transcender fronteiras e criar novos produtos que refletem a mistura de culturas. É um exemplo do que é chamado de “gastrodiplomacia”, onde a comida serve como uma ponte entre culturas.
- Popularização: Embora seja uma invenção relativamente recente, o brioche de goiabada rapidamente se popularizou em padarias gourmet e cafés, especialmente em áreas urbanas e turísticas.
- Variações Regionais: Dependendo da região do Brasil, a goiabada usada no brioche pode variar em consistência; algumas versões usam a goiabada cremosa (catupiry), enquanto outras preferem a goiabada cascão, que é mais firme e contém pedaços de goiaba.
Essa deliciosa combinação é um exemplo perfeito de como tradições culinárias distintas podem ser combinadas para criar novos sabores que agradam e surpreendem.
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