Desfrute do aconchego do Caldo de Pé de Frango: uma receita tradicional, perfeita para aquecer suas noites e reunir quem você ama!
Delicie-se com o Caldo de Pé de Frango: Uma Receita para Aquecer a Alma e Reunir a Família!
Primeiramente, deixe-se envolver pelo aroma e sabor do nosso Caldo de Pé de Frango, uma receita que remete às reuniões familiares e momentos de puro conforto. Além disso, é perfeito para aqueles dias frios, sendo uma escolha ideal para nutrir e reconfortar. Agora, quer aprender a fazer essa maravilha?
Tempo de Preparo: 2 horas
Rendimento: 6 porções
Nível de Dificuldade: Moderado
Ingredientes
- 1 kg de pé de frango limpos
- 2 litros de água
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho amassados
- 2 cenouras cortadas em rodelas
- 1 talo de salsão picado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha e cebolinha picadas
Modo de Preparo
- Primeiramente, lave bem os pés de frango em água corrente;
- Em seguida, em uma panela grande, coloque os pés de frango e cubra-os com os 2 litros de água;
- Agora, leve ao fogo médio e, após começar a ferver, reduza o fogo;
- Então, acrescente a cebola, o alho, as cenouras e o salsão;
- Logo após, tempere com sal e pimenta-do-reino;
- Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 1 hora e meia, até que a carne esteja macia;
- Então, retire os pés de frango, desfie a carne e descarte os ossos;
- Retorne a carne desfiada ao caldo e deixe cozinhar por mais 30 minutos;
- Por fim, acrescente a salsinha e a cebolinha, ajuste o tempero se necessário e sirva quente.
Dicas
- Sirva o caldo em tigelas individuais, acompanhado de pão fresco ou torradas.
- Também, para um toque extra, adicione um fio de azeite de oliva na hora de servir.
- Além disso, ofereça pimenta malagueta e fatias de limão para quem desejar um sabor mais picante.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS: Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida. Se você usar uma colher como ferramenta de medição, preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS: Coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara, por exemplo. Farinha de trigo, chocolate … Não amasse nem agite. Basta passar uma faca nele para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA: Para medir a manteiga, a margarina … Em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara e depois utilize uma faca para limpar o excesso.
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