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Receita deliciosa de canja de galinha caipira com queijo meia cura, simples e muito fácil de fazer! Perfeita para aquecer o coração!
É bem fácil de preparar essa canja de galinha caipira com queijo meia cura, com ingredientes simples e fica uma delícia! Já salve aí!
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Tempo de Preparo: 1 hora e 30 minutos
Rendimento: 6 porções
Nível de Dificuldade: Médio
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Ingredientes
- 1 galinha caipira (cerca de 1,5 kg), cortada em pedaços
- 2 litros de água
- Sal a gosto
- 1 cebola grande, picada
- 3 dentes de alho, picados
- 2 cenouras, cortadas em rodelas
- 2 batatas, cortadas em cubos
- 1 xícara de arroz
- 100g de queijo meia cura, ralado
- Salsinha picada para decorar
Modo de Preparo
- Agora, numa panela grande, coloque a galinha caipira, a água e sal a gosto;
- Em seguida, cozinhe em fogo médio até que a carne esteja bem cozida e desprendendo do osso, o que deve levar cerca de 1 hora;
- Logo depois, retire a galinha da panela, desfie a carne e então, reserve;
- Agora, na mesma panela, adicione a cebola, o alho, as cenouras e as batatas;
- Em seguida, cozinhe até que os vegetais estejam macios;
- Logo depois, acrescente o arroz;
- Então, cozinhe até que fique macio e o caldo esteja cremoso;
- Logo após, volte a carne de galinha desfiada para a panela e então, misture bem;
- Em seguida, adicione o queijo meia cura ralado;
- Então, mexa até que derreta e incorpore ao caldo;
- Enfim, está pronto! Sirva a canja quente, decorada com salsinha picada por cima.
Bom apetite!
Confira também:
DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS: Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida. Se você usar uma colher como ferramenta de medição, preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS: Coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara, por exemplo. Farinha de trigo, chocolate … Não amasse nem agite. Basta passar uma faca nele para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA: Para medir a manteiga, a margarina … Em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara e depois utilize uma faca para limpar o excesso.
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