Carne de Panela com Mandioca: Um Clássico Renovado!

Desfrute do autêntico sabor brasileiro com a Carne de Panela com Mandioca, uma receita tradicional que traz conforto e alegria à sua mesa.

Um Clássico da Cozinha Brasileira que Aquece Corações e Paladares!

Antes de mais nada, é hora de trazer o aconchego da cozinha brasileira para sua mesa com a Carne de Panela com Mandioca. Este prato é a combinação perfeita de sabores ricos e texturas que se complementam, prometendo aquecer qualquer refeição.

Em segundo lugar, a facilidade de preparo e o sabor caseiro fazem deste prato uma escolha ideal para quem busca conforto e sabor em uma única receita. Vamos conferir a receita completa? Além disso, é uma ótima maneira de surpreender sua família com um prato cheio de tradição e amor.

Receita de Carne de Panela com Mandioca

Porções

6

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pessoas

Dificuldade

Fácil

Tempo de Preparo

1

hour 

30

minutes

Modo Cozinhar

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Ingredientes

• 1 kg de carne de panela (acém, peito ou paleta)

• 500 g de mandioca descascada e cortada em pedaços

• 3 colheres de sopa de óleo

• 1 cebola grande picada

• 3 dentes de alho amassados

• 2 tomates picados sem pele e sem sementes

• 1 folha de louro

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

• 2 litros de água (aproximadamente)

• Cheiro-verde picado para decorar

Modo de Preparo

• Primeiramente, aqueça o óleo em uma panela de pressão e doure a carne de todos os lados. Reserve.
• Em seguida, na mesma panela, refogue a cebola e o alho até que fiquem transparentes.
• Adicione os tomates, a folha de louro, o sal e a pimenta. Cozinhe por alguns minutos até que os tomates comecem a desmanchar.
• Retorne a carne para a panela, adicione água até cobrir, e cozinhe sob pressão por cerca de 40 minutos.
• Após esse tempo, acrescente a mandioca e mais água, se necessário, e cozinhe por mais 30 minutos ou até que a mandioca esteja macia.
• Ajuste o sal e a pimenta, e deixe o caldo reduzir um pouco, se desejar um molho mais encorpado.
• Por fim, salpique com cheiro-verde antes de servir.

Dica do PAI:

• Antes de tudo, sirva em uma bela travessa de cerâmica para manter o prato aquecido.
• Também, uma farofa crocante é o acompanhamento perfeito para agregar textura.
• Do mesmo modo, uma salada verde simples complementa bem a riqueza da carne com mandioca.
• Assim como, para adicionar cor, finalize o prato com um pouco de cheiro-verde fresco picado por cima.
• Além disso, pães caseiros macios são ótimos para aproveitar o molho.
• Para uma experiência mais rica, um vinho tinto de corpo médio pode acompanhar maravilhosamente.
• Por último, sempre sirva quente para garantir o máximo de sabor e conforto.

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