Experimente o Carpaccio de Beterraba, uma receita fácil, cheia de sabor e perfeita para impressionar seus convidados. Venha conferir.
Descubra a Simplicidade e Elegância do Carpaccio de Beterraba
Agora, vamos falar sobre este prato incrível. Aliás, o Carpaccio de Beterraba não é apenas um prato bonito; ele é uma combinação perfeita de sabores e texturas, trazendo uma nova perspectiva para a tradicional beterraba.Além disso, é uma opção saudável e refrescante para qualquer ocasião. Vamos conferir a receita completa?
Tempo de Preparo: 15 minutos
Rendimento: 4 porções
Nível de Dificuldade: Fácil
Ingredientes
- 4 beterrabas médias
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Folhas de manjericão fresco
- Queijo parmesão ralado (opcional)
Modo de Preparo
- Primeiramente, lave bem as beterrabas e cozinhe-as até que estejam macias. Deixe esfriar;
- Em seguida, corte as beterrabas em fatias finas, usando um mandolin ou uma faca bem afiada;
- Agora, arrume as fatias de beterraba em um prato de forma decorativa;
- Logo após, regue com azeite de oliva e suco de limão;
- Finalmente, tempere com sal e pimenta-do-reino, adicionando folhas de manjericão e queijo parmesão ralado por cima, se desejar.
Dicas
- Antes de mais nada, para uma apresentação elegante, utilize pratos claros que contrastem com a cor vibrante da beterraba;
- Além disso, para um toque extra, adicione nozes trituradas ou sementes de abóbora para uma textura crocante.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS: Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida. Se você usar uma colher como ferramenta de medição, preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS: Coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara, por exemplo. Farinha de trigo, chocolate … Não amasse nem agite. Basta passar uma faca nele para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA: Para medir a manteiga, a margarina … Em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara e depois utilize uma faca para limpar o excesso.
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