Faça seu Natal ainda mais especial com esta receita de Panetone Trufado Caseiro: uma tentação irresistível para todos os momentos!
Desperte o Espírito Natalino com um Panetone Trufado Feito por Você!
Antes de tudo, imagine a alegria de saborear um Panetone Trufado feito por suas próprias mãos. Afinal, este prato não é apenas uma delícia natalina, mas uma verdadeira obra de arte culinária que encanta a todos que o provam. Você quer aprender a fazer? O Panetone Trufado Caseiro é uma opção requintada e surpreendentemente fácil de preparar. Além de ser uma alternativa deliciosa para presentear amigos e familiares, este panetone é o toque especial que faltava nas suas festas de fim de ano.
Tempo de Preparo: 2 horas
Rendimento: 1 panetone grande
Nível de Dificuldade: Moderado
Ingredientes
- 500g de farinha de trigo
- 200g de açúcar
- 200g de manteiga
- 20g de fermento biológico fresco
- 5 ovos
- 200g de gotas de chocolate
- 200g de chocolate meio amargo para trufar
- 1 xícara de chá de creme de leite
- Essência de baunilha a gosto
- Frutas cristalizadas a gosto
Modo de Preparo
- A princípio, misture o fermento com um pouco de farinha e água morna para formar uma esponja. Deixe descansar por 15 minutos.
- Em seguida, acrescente à esponja a farinha, o açúcar, a manteiga, os ovos e a essência de baunilha.
- Agora, amasse bem até obter uma massa homogênea e deixe descansar até dobrar de volume.
- Enquanto isso, derreta o chocolate meio amargo e misture com o creme de leite para formar a trufa.
- Depois que a massa crescer, incorpore as gotas de chocolate e as frutas cristalizadas.
- Coloque a massa em uma forma de panetone e deixe descansar por mais 30 minutos.
- Antes de assar, recheie o centro do panetone com a trufa de chocolate.
- Por fim, asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos.
Dicas
- Decore o topo do panetone com chocolate derretido e frutas secas.
- Embrulhe em papel celofane transparente e fita para um presente elegante.
- Sirva fatias generosas acompanhadas de uma xícara de café ou chá.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS: Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida. Se você usar uma colher como ferramenta de medição, preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS: Coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara, por exemplo. Farinha de trigo, chocolate … Não amasse nem agite. Basta passar uma faca nele para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA: Para medir a manteiga, a margarina … Em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara e depois utilize uma faca para limpar o excesso.
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