Como Fazer Carne com Molho de Vinho e Cebola Roxa: Guia Completo!

Surpreenda-se com a Carne ao Molho de Vinho e Cebola Roxa, um prato simples de fazer, mas de sabor sofisticado e marcante.

Um Prato Cheio de Sabor para Momentos Especiais!

Convidamos agora, você a mergulhar em um prato que combina a riqueza da carne suculenta com a sofisticação de um molho de vinho e cebola roxa. Este prato não é apenas uma refeição, mas uma verdadeira experiência gastronômica, prometendo levar seu paladar a uma viagem inesquecível.

Com toda a certeza, a beleza desta receita reside na sua simplicidade de preparo e na complexidade dos seus sabores. Perfeito para aqueles momentos em que você deseja impressionar sem passar horas na cozinha. Sabia que é possível fazer esta receita sem usar nenhum tipo de caldo industrializado? Além disso, os ingredientes utilizados são acessíveis e garantem um resultado final que vai deixar todos pedindo mais.

Receita de Carne com Molho de Vinho e Cebola Roxa

Porções

4

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pessoas

Dificuldade

Fácil

Tempo de Preparo

1

hour 

Modo Cozinhar

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Ingredientes

• 1 kg de carne bovina (corte de sua preferência)

• 2 cebolas roxas grandes, fatiadas

• 2 xícaras de vinho tinto de boa qualidade

• 2 dentes de alho picados

• 1 colher de sopa de manteiga

• 1 colher de sopa de farinha de trigo

• Sal e pimenta do reino a gosto

• Óleo para selar a carne

• Ervas frescas (tomilho, alecrim) para temperar

Modo de Preparo

• Primeiramente, tempere a carne com sal, pimenta e as ervas frescas.
• Em seguida, aqueça um pouco de óleo em uma panela e sele a carne de todos os lados até que esteja dourada. Reserve.
• Ao mesmo tempo, na mesma panela, adicione a manteiga e refogue as cebolas roxas e o alho até que estejam macios.
• Logo após, polvilhe a farinha de trigo sobre as cebolas, mexendo bem, e então adicione o vinho tinto, raspando o fundo da panela para integrar os sabores.
• Coloque a carne de volta na panela, tampe e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 40 minutos, ou até que a carne esteja macia.
• Finalmente, ajuste o sal e a pimenta, e sirva a carne fatiada com o molho de vinho e cebola roxa por cima.

Dica do PAI:

• Antes de mais nada, sirva este prato com um purê de batatas cremoso ou polenta macia para um acompanhamento perfeito.
• Também, decore o prato com mais ervas frescas para adicionar um toque de cor e sabor.
• Da mesma forma, escolha um prato fundo e branco para destacar a riqueza do molho de vinho.
• Igualmente, uma taça do mesmo vinho usado no preparo pode complementar maravilhosamente a refeição.
• Além disso, considere adicionar um toque de queijo ralado por cima para uma camada extra de sabor.
• Para uma apresentação mais gourmet, fatie a carne finamente e disponha de forma elegante no prato.
• Por último, lembre-se de servir quente para maximizar os aromas e sabores do molho de vinho e cebola roxa.

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