Como Fazer Purê Light de Batata-doce com Abóbora

Como Fazer Purê Light de Batata-doce com Abóbora

Gostou da receita?
Purê Light de Batata-doce com Abóbora: Sua Nova Paixão Leve!
Purê Light de Batata-doce com Abóbora
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Experimente nosso Purê Light de Batata-doce com Abóbora para uma refeição saudável, saborosa e pronta em apenas 30 minutos!

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Permita-se encantar com este purê light de batata-doce com abóbora, uma escolha perfeita para quem busca uma alimentação saudável sem abrir mão do sabor. Aliás, este prato é rico em nutrientes e baixo em calorias, oferecendo uma excelente opção para uma dieta equilibrada.

Antes de mais nada, este purê se destaca pela sua facilidade de preparo e pelos ingredientes acessíveis. Além disso, é perfeito para aqueles que desejam manter a forma sem sacrificar o paladar. Enfim, essa receita não utiliza creme de leite, um ingrediente comum em muitos purês, mas que aqui é substituído por alternativas mais leves.

Receita de Purê Light de Batata-doce com Abóbora

Porções

4

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pessoas
Dificuldade

Fácil

Tempo de Preparo

30

minutes
Modo Cozinhar

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Ingredientes

  • 3 batatas-doces médias, descascadas e cortadas em cubos

  • 2 xícaras de abóbora descascada e cortada em cubos

  • 1/4 xícara de leite desnatado ou vegetal

  • 1 colher de sopa de azeite de oliva

  • Sal a gosto

  • Pimenta-do-reino a gosto

  • Noz-moscada a gosto

Modo de Preparo

  • Primeiramente, cozinhe a batata-doce e a abóbora em água fervente até que fiquem macias.
  • Em seguida, escorra as batatas e a abóbora e retorne-as à panela.
  • Adicione o azeite de oliva e amasse bem com um espremedor de batatas.
  • Logo depois, acrescente o leite e tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
  • Apenas misture tudo até que o purê esteja homogêneo e cremoso.
  • Finalmente, ajuste os temperos, se necessário, e sirva quente.

Dica do PAI:

  • Sempre que possível, sirva o purê em uma travessa bonita para destacar sua cor vibrante.
  • Antes que esfrie, polvilhe um pouco de ervas frescas picadas para adicionar um toque de cor e sabor.
  • Igualmente importante, ofereça acompanhamentos leves, como uma salada verde ou proteínas grelhadas.
  • Além disso, considere usar pratos brancos para que as cores do purê se destaquem.
  • Logo após servir, você pode adicionar um fio de azeite de oliva extra virgem por cima para um brilho extra.
  • Ao mesmo tempo, mantenha o purê aquecido em um réchaud se não for servir imediatamente.
  • Da mesma forma, varie as especiarias para diferentes ocasiões, como usar curry em pó para um toque exótico.
  • Sempre que possível, prepare uma porção extra para guardar, pois o purê pode ser facilmente aquecido no dia seguinte.
  • Nesse meio tempo, evite usar ingredientes que possam tornar o purê muito líquido, como leite em excesso.
  • Por fim, incentive seus convidados a experimentar essa versão saudável, explicando os benefícios dos ingredientes utilizados.

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