Descubra como preparar um Risoto de Camarão com Ervas Finas, uma receita fácil e elegante que promete encantar seus convidados!
Um Prato Requintado que Combina o Melhor do Mar com Aromas de Ervas!
Antes de mais nada, este risoto de camarão com ervas finas é a definição de um prato sofisticado e saboroso. Perfeito para uma ocasião especial, ele encanta pelo seu aroma e sabor delicado. Quer sair da rotina na hora de preparar aqueles risotinhos básicos? Este prato eleva o camarão a um novo patamar de sabor, sem complicação.
Tempo de Preparo: 40 minutos
Rendimento: 4 porções
Nível de Dificuldade: Fácil
Ingredientes
- 2 xícaras de arroz arbóreo
- 400g de camarão limpo
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de vinho branco
- 4 xícaras de caldo de legumes
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de parmesão ralado
- Ervas finas a gosto (salsa, cebolinha, manjericão)
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite de oliva
Modo de Preparo
- Primeiramente, refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem transparentes;
- Em seguida, adicione o arroz arbóreo e então, refogue por mais um minuto;
- Agora, deglaze a panela com o vinho branco e deixe evaporar;
- Logo após, aos poucos, adicione o caldo de legumes, mexendo sempre;
- Assim que, o arroz estiver quase pronto, acrescente o camarão, as ervas, a manteiga e o parmesão;
- Então, cozinhe até o camarão ficar rosado e o arroz cremoso;
- Enfim, está pronto! Sirva em seguida.
Dicas
- Por fim, sirva o risoto em pratos fundos e decore com ervas frescas;
- Aliás, para um sabor extra, finalize com um fio de azeite trufado.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS: Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida. Se você usar uma colher como ferramenta de medição, preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS: Coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara, por exemplo. Farinha de trigo, chocolate … Não amasse nem agite. Basta passar uma faca nele para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA: Para medir a manteiga, a margarina … Em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara e depois utilize uma faca para limpar o excesso.
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