Testamos e aprovamos
06 porções
20min
Prepare o delicioso Crepe de Presunto e Queijo, perfeito para um lanche rápido ou uma refeição leve, combinando praticidade e sabor irresistível.
Delicie-se com o Clássico Crepe de Presunto e Queijo
Esta receita traz um clássico querido por todos. O Crepe de Presunto e Queijo combina sabores amados em uma opção perfeita para qualquer momento do dia.
A praticidade e o delicioso sabor dos ingredientes fazem deste crepe uma excelente escolha para um lanche rápido ou uma refeição leve.
Quem tá dieta pode comer Crepe de Presunto e Queijo?
Quem está de dieta pode, sim, comer crepe de presunto e queijo, mas é importante ter atenção a alguns detalhes para que o prato não prejudique os resultados.
O crepe, dependendo da massa e do recheio, pode ser uma opção leve ou mais calórica. Para quem está controlando o peso, o ideal é escolher uma massa mais leve, de preferência feita com ingredientes integrais ou versões low carb. Assim, você mantém o consumo de carboidratos em um nível equilibrado.
Outro ponto importante é o recheio. O presunto e o queijo podem ser opções mais calóricas, então vale optar por presunto magro e queijos com menos gordura, como a ricota ou o cottage. Além disso, moderar na quantidade do recheio é uma boa maneira de manter o prato mais leve.
O modo de preparo também faz diferença. Evitar fritar e preparar o crepe com pouco óleo ou em uma frigideira antiaderente ajuda a reduzir as calorias. Dessa forma, você aproveita o sabor do crepe sem comprometer a dieta.
No final, o segredo é equilibrar as escolhas e as porções. Com algumas adaptações, é possível incluir o crepe de presunto e queijo na dieta de forma saudável e sem exageros. Quer sair da rotina na hora de preparar aquelas refeições simplinhas?
Receita de Crepe de Presunto e Queijo
06
pessoasFácil
20
minutesHabilite para manter a tela do seu dispositivo ligado
Ingredientes
1 xícara de farinha de trigo
2 ovos
200 g de presunto fatiado
200 g de queijo muçarela fatiado
1 1/2 xícaras de leite
1 colher de sopa de manteiga derretida
Sal a gosto
Manteiga para untar a frigideira
Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture a farinha, os ovos, o leite, a manteiga derretida e uma pitada de sal até obter uma massa lisa.
- Aqueça uma frigideira antiaderente e unte levemente com manteiga.
- Despeje uma concha de massa na frigideira e gire para espalhar uniformemente.
- Cozinhe por cerca de 2 minutos até que as bordas comecem a dourar, então vire o crepe.
- Distribua presunto e queijo sobre o crepe, dobre ao meio e deixe cozinhar até o queijo derreter.
- Repita o processo com o restante da massa.
Receitas Feitas com Carinho para Sua Mesa!
Nossa equipe dedicou atenção e cuidado em cada aspecto desta receita, aprimorando cada etapa para garantir que você tenha sucesso e brilhe na sua cozinha. Estamos na torcida por refeições deliciosas e momentos de alegria à sua mesa. Bom apetite!
Dica do PAI:
- Sirva o crepe de presunto e queijo acompanhado de uma salada verde para um almoço equilibrado.
- Adicione ervas finas ao recheio para um toque de sofisticação.
- Experimente diferentes tipos de queijo para variar o sabor.
- Para um toque gourmet, adicione um fio de azeite trufado ao servir o crepe de presunto e queijo.
- Crepes podem ser preparados com antecedência e aquecidos rapidamente.
- Ofereça molhos variados, como mostarda e mel, para acompanhar o crepe de presunto e queijo.
- Um pouco de pimenta-do-reino moída na hora realça o sabor do recheio.
- A apresentação pode ser melhorada com uma pequena guarnição de ervas frescas.
- Para o crepe de presunto e queijo mais crocante, deixe a massa dourar um pouco mais na frigideira.
- Mantenha o crepe de presunto e queijo aquecido em um forno baixo enquanto prepara os demais.
Você Sabia?
O crepe de presunto e queijo é um prato clássico que combina simplicidade e sabor. Sua origem remonta à França, onde os crepes são uma tradição culinária há séculos. A base do crepe, que é uma massa fina e leve, é extremamente versátil e pode ser usada tanto para preparações doces quanto salgadas. Neste caso, a combinação de presunto e queijo é um recheio clássico e muito apreciado, pois equilibra o salgado do presunto com a cremosidade e o sabor marcante do queijo derretido.
Curiosidades sobre o Crepe
Os crepes surgiram na região da Bretanha, no noroeste da França, por volta do século XIII. Originalmente, eles eram feitos com trigo sarraceno, um grão que se desenvolve bem em climas mais frios e era comum na região. Esses crepes mais rústicos, conhecidos como “galettes,” são utilizados até hoje para recheios salgados, como presunto, queijo, ovos, cogumelos, entre outros ingredientes. Já os crepes feitos com farinha de trigo, que são mais finos e delicados, ganharam popularidade posteriormente e são usados tanto para pratos doces quanto salgados.
Variedades de Queijos e Presuntos
Ao preparar um crepe de presunto e queijo, as opções de ingredientes são inúmeras, o que permite criar diferentes versões do prato, adaptando-o ao gosto de cada pessoa. O queijo mais comumente utilizado é o emmental ou o gruyère, tradicionais na França e que derretem bem, proporcionando uma textura cremosa e um sabor suave. No entanto, é possível usar outros tipos de queijo, como mozzarella, cheddar, gouda, ou até queijos mais picantes, como gorgonzola, para um toque especial.
O presunto também pode variar. O mais comum é o presunto cozido, que tem um sabor leve e combina bem com a suavidade do queijo. Contudo, presunto cru, como o parma, ou presunto defumado, são opções que trazem um sabor mais acentuado e interessante para o crepe, criando uma experiência gastronômica diferente.
A Versatilidade dos Crepes
Os crepes são muito apreciados por sua versatilidade. Além do clássico recheio de presunto e queijo, eles podem ser transformados em pratos mais elaborados, combinando outros ingredientes, como tomate, espinafre, ou até mesmo frutas e nozes para criar sabores únicos. Por exemplo, adicionar um pouco de rúcula e tomate ao recheio de presunto e queijo traz um frescor e crocância que contrastam com o cremoso do queijo derretido.
Há também a possibilidade de fazer o crepe com ingredientes mais leves ou alternativos, pensando em quem prefere uma alimentação mais saudável. A massa pode ser feita com farinha integral ou até mesmo com farinhas sem glúten, como a de arroz ou de grão-de-bico, para pessoas que têm restrições alimentares. Além disso, é possível usar queijos com menos gordura e presunto de peru, que é uma opção com menos calorias.
Crepes ao Redor do Mundo
Embora o crepe tenha sua origem na França, ele se popularizou e se adaptou a diversas culturas ao redor do mundo, ganhando versões e nomes diferentes. Na Itália, por exemplo, há a “crespella,” que é basicamente um crepe com recheios variados. Na América Latina, especialmente no Brasil, os crepes se tornaram uma comida de rua popular, onde barracas e food trucks oferecem inúmeras opções de recheios, tanto doces quanto salgados.
No Japão, os crepes são um verdadeiro sucesso e costumam ser recheados com uma combinação de frutas frescas, chantilly, sorvete e outros ingredientes doces, sendo dobrados em forma de cone para facilitar o consumo nas ruas. Já nos Estados Unidos, os crepes frequentemente são servidos em brunches, sendo recheados com bacon, ovos e queijos variados, adaptando-se ao gosto local.
O Crepe na Culinária Brasileira
No Brasil, o crepe de presunto e queijo ganhou destaque e se popularizou em feiras e eventos gastronômicos. Muitas vezes preparado em barracas de rua, o crepe é visto como um lanche prático e rápido, além de ser uma opção acessível para todos. A receita brasileira geralmente segue a versão tradicional francesa, mas com toques locais, como o uso de queijos nacionais e ingredientes adicionais, como orégano ou azeite de oliva.
Outra curiosidade é que, em muitas regiões do Brasil, o crepe é associado à diversão, pois é comum vê-lo em parques de diversões, festas de aniversário e quermesses. Esses eventos oferecem a oportunidade de experimentar uma grande variedade de sabores e combinações criativas, desde os mais clássicos até os recheios mais inusitados, como carne seca com requeijão ou frango com catupiry.
Variedades e Combinações para Todos os Gostos
O crepe é uma tela em branco que permite experimentar diversas combinações. No caso do crepe de presunto e queijo, há quem goste de adicionar outros elementos para dar um toque especial ao prato. Por exemplo, incluir cogumelos salteados ou cebolas caramelizadas no recheio pode transformar o crepe em um prato mais sofisticado. Também é possível acrescentar molhos como o bechamel ou um molho de tomate para um sabor extra.
Quem prefere algo mais leve pode optar por adicionar folhas verdes, como espinafre ou rúcula, que equilibram o sabor e acrescentam uma crocância interessante ao crepe. Outra opção popular é incluir uma pitada de ervas frescas, como manjericão ou salsinha, que dão frescor ao prato e deixam o sabor ainda mais aromático.
Acompanhamentos que Combinam com Crepe
Os crepes de presunto e queijo podem ser servidos sozinhos como um lanche rápido ou combinados com acompanhamentos para uma refeição mais completa. Na França, é comum servi-los com uma salada verde simples, temperada com um vinagrete leve, para equilibrar a refeição. Outras opções incluem batatas rústicas ou legumes grelhados, que harmonizam bem com o sabor do crepe.
Para quem gosta de um toque mais sofisticado, o crepe pode ser acompanhado de um vinho branco suave ou um espumante, que combinam com o sabor do presunto e do queijo, realçando a experiência gastronômica. Já para um toque mais caseiro, sucos naturais ou refrigerantes são opções populares, especialmente quando o crepe é servido em um ambiente mais descontraído, como uma festa ou evento ao ar livre.
Diferença entre Crepe e Panqueca
É comum as pessoas confundirem o crepe com a panqueca, mas há diferenças importantes entre os dois. O crepe é mais fino e leve, enquanto a panqueca é mais grossa e fofinha, frequentemente servida com recheios ou coberturas doces. A panqueca, popular nos Estados Unidos, geralmente é feita com fermento, o que dá aquela textura macia e mais volumosa. Já o crepe, por sua vez, não leva fermento, o que o torna mais flexível e fácil de enrolar ou dobrar.
No Brasil, as panquecas são servidas como prato principal, recheadas com carne moída, frango ou legumes, e cobertas com molho de tomate e queijo gratinado. Já o crepe, especialmente o de presunto e queijo, é visto mais como um lanche ou prato leve, ideal para qualquer momento do dia.
Curiosidade Final
Uma curiosidade interessante é que, na França, há uma tradição chamada “La Chandeleur,” conhecida como o Dia dos Crepes, celebrada no dia 2 de fevereiro. Nesse dia, as famílias se reúnem para preparar e saborear crepes juntos, e acredita-se que, ao virar o crepe segurando uma moeda na outra mão, você terá sorte e prosperidade no ano seguinte.
Essa tradição reflete a importância dos crepes na cultura francesa, não só como alimento, mas também como símbolo de união familiar e celebração. Por isso, ao preparar um crepe de presunto e queijo, além de saborear essa delícia, você também está trazendo um pedacinho dessa cultura rica e cheia de história para a sua mesa.
Dessa forma, o crepe de presunto e queijo se mostra um prato simples, mas com muita história e variação, que conquista paladares no mundo todo, sempre adaptando-se às preferências e culturas locais.
Agora que você já sabe como fazer o Crepe de Presunto e Queijo, Veja também:
- Sorvete de Banana com Whey: Refrescância e Nutrição em Cada Colherada!
- Aprenda a Fazer Filé de Frango Assado com Molho Cremoso Perfeito!
- Pé de Moleque Caseiro: Doce Crocante e Irresistível!
- Wrap de Frango: A Refeição Prática e Deliciosa que Você Vai Amar!
- Bolo de Laranja com Chocolate: Um Doce Clássico com Toque Especial!
- Torta de Milho e Queijo Fresco: Uma Receita Para Todos os Momentos!
- Croquete de Aipim: A Delícia Perfeita Para Qualquer Ocasião!
- Bolo de Cenoura com Suco de Laranja: Sabor e Nutrição em Uma Só Fatia!
- Gratinado de Abóbora e Frango: Receita Deliciosa e Nutritiva para Sua Mesa!
- Bolo de Abacaxi com Creme: Surpreenda com Este Sabor Tropical!
- Muffins de Banana: O Toque Caseiro que Faltava no seu Dia
- Brigadeiro de Coco: Doçura Tropical na Sua Festa
- Cuscuz Nordestino: Uma Viagem Gastronômica ao Nordeste
- Homus de Grão-de-Bico: Cremosidade e Sabor em Uma Receita
- Bolo de Fubá: Delícia Caseira para o Café da Tarde
Curtiu essa receita de Crepe de Presunto e Queijo? Então, confira outras receitas deliciosas no Pai na Cozinha e compartilhe com sua família e amigos que gostam de cozinhar. Além disso, deixe seu comentário de como foi a experiência de fazer este prato. Por fim, nos acompanhe também em nossas redes sociais: instagram e facebook.
