Delícia Campestre: Pernil de Cordeiro ao Molho de Hortelã!

Delícia Campestre: Pernil de Cordeiro ao Molho de Hortelã!

Gostou da receita?
Saboreie a Excelência Rústica com Pernil de Cordeiro ao Molho de Hortelã!
Pernil de Cordeiro com Molho de Hortelã
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Transforme sua refeição em uma celebração com nosso pernil de cordeiro ao molho de hortelã, uma fusão perfeita de sabores!

Saboreie a Excelência Rústica com Pernil de Cordeiro ao Molho de Hortelã!

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Primeiramente, imagine a combinação perfeita de um pernil de cordeiro suculento, complementado por um molho de hortelã vibrante que promete despertar seus sentidos.

Então, descubra o prato que eleva o jantar comum a um evento especial. Aliás, Este prato é a escolha perfeita para impressionar, trazendo simplicidade e elegância à sua mesa, com o frescor do hortelã e o sabor robusto do cordeiro. Quer aprender a fazer? 

Tempo de Preparo: 2 horas

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Rendimento: 6 porções

Nível de Dificuldade: Fácil

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Ingredientes

  • 1 pernil de cordeiro (aproximadamente 2 kg)
  • Sal e pimenta a gosto
  • 4 dentes de alho amassados
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 ramo de hortelã fresca
  • 1/2 xícara de vinagre de vinho branco
  • 1 colher de sopa de mel

Modo de Preparo

  1. Primeiramente, tempere o pernil de cordeiro com sal, pimenta e alho.
  2. Em seguida, sele o pernil em uma frigideira com azeite até dourar de todos os lados.
  3. Logo após, transfira para uma assadeira e asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 1 hora e meia.
  4. Enquanto isso, prepare o molho de hortelã, misturando a hortelã picada, o vinagre e o mel.
  5. Depois que o pernil estiver assado, regue com o molho de hortelã e retorne ao forno por mais 30 minutos.
  6. Finalmente, retire do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de fatiar.

Dicas

  • Para uma apresentação digna de restaurante, sirva o pernil fatiado com o molho de hortelã à parte e decore com ramos de hortelã fresca;
  • Também, uma guarnição de legumes assados ou purê de batatas complementará perfeitamente este prato.

Bom apetite!

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DICA DO PAI

COMO MEDIR LÍQUIDOS: Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida. Se você usar uma colher como ferramenta de medição, preencha as bordas e não deixe transbordar.

COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS: Coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara, por exemplo. Farinha de trigo, chocolate … Não amasse nem agite. Basta passar uma faca nele para retirar o excesso.

COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA: Para medir a manteiga, a margarina … Em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara e depois utilize uma faca para limpar o excesso.

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