Deliciosa Salada primavera com soja! Prove hoje!
Aprenda agora como fazer essa deliciosa salada primavera com soja! O resultado me surpreendeu, veja como é fácil!
Tempo: 40min (+3h de molho)
Rendimento: 5 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes
- 100g de bacon
- 250g de soja em grão
- 5 xícaras de água fervendo
- 10 morangos
- 2 kiwis
- 1/2 pé de alface picado fininho
- 2 tomates lavados
- linguicinha defumada
- 1/2 cebola roxa triturada
- 1 caldo para feijão
- 1/2 pimentão verde picado pequeno
- Cheiro-verde a gosto picado
- 1 colher (sopa) de azeite.
- Sal e Pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- Antes de mais nada, lave a soja e deixe de molho em água fria por umas 3 horas;
- Em seguida, coloque na panela de pressão o azeite, a cebola triturada, o sal com alho, metade do cheiro verde que separou, o caldo de feijão, e a pimenta;
- Então, deixe dourar um pouco;
- Logo depois, acrescente a soja e 3 xícaras da água, então, coloque na pressão por 20 minutos;
- Logo após, os 20 minutos, se ainda estiver dura acrescente o restante da água (sempre quente) e deixe cozinhar por mais 20 minutos, ou até secar a água;
- Aliás, observe para não queimar;
- Assim que, estiver a soja esteja macia e sem desmanchar, retire e reserve;
- Agora, frite o bacon e a linguicinha (em seu próprio óleo) e reserve;
- Nesse meio tempo, pique o tomate, em cubinhos, os kiwis em rodelas fininhas, e os morangos em rodelas fininhas, e reserve;
- Agora, vamos para a montagem da salada;
- Primeiramente, forre um refratário com o alface;
- Em seguida, em outra vasilha misture a soja, o bacon, a linguicinha, o tomate e o restante do cheiro verde;
- Então, despeje sobre o alface e por cima decore com as frutas;
- Agora, prove o sal, e se necessário acrescente;
- Enfim, está pronto! Sirva em seguida.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.
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