Deliciosa Sopa de legumes com queijo! Você vai Adorar!
Confira o passo a passo dessa receita deliciosa de sopa de legumes com queijo!
Com toda a certeza, será a mais fácil e saborosa que você fará na vida!
Tempo: 50min (+6h de descanso)
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
- 2 lts de água fervente
- 2 xícaras (chá) de queijo prato em cubos
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 cenoura picada
- 2 xícaras (chá) de mandioquinha em cubos
- 1 abobrinha italiana em cubos
- 2 cubos de caldo de galinha
- Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto
- Azeite para regar
- Queijo parmesão ralado a gosto
Modo de preparo
- Agora, em uma panela, derreta a manteiga;
- Em seguida, refogue a cebola e o alho por 4 minutos;
- Logo após, junte a cenoura, a mandioquinha e então, refogue por 3 minutos;
- Logo depois, adicione a água, o caldo de galinha;
- Então, cozinhe os legumes até ficarem al dente;
- Agora, junte a abobrinha e cozinhe até amaciar;
- Em seguida, tempere com sal, pimenta e salsa picada;
- Agora, em cumbucas, coloque um pouco do queijo em cubos, despeje a sopa quente, polvilhe o parmesão, regue com azeite;
- Enfim, está pronto!
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.
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