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Venha saborear essa receita incrível de biscoito de batata roxa! Você vai se apaixonar por essa gostosura! Confira!
Tempo: 30min
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Rendimento: 7 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes
- 150g de batata doce roxa grande com pele
- 1 xícara (chá) de manteiga
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 1/2 xícaras (chá) de amido de milho peneiradas
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (sobremesa) de anis estrelado em pó
- 15ml de essência de baunilha
- Açúcar refinado para polvilhar
Modo de Preparo
- Primeiramente, numa panela com água, cozinhe a batata doce roxa grande com pele;
- Em seguida, descasque a batata e, com o auxílio de um garfo, amasse-a, e reserve;
- Agora, numa tigela, coloque a batata amassada, a manteiga, o açúcar, o amido de milho peneiradas, o fermento em pó, o anis estrelado em pó e a essência de baunilha;
- Em seguida, amasse bem com as mãos até obter uma massa uniforme e macia e que desgrude das mãos;
- Logo após, faça bolinhas e, sobre elas, aperte ligeiramente um garfo, fazendo um desenho;
- Aliás, se desejar, abra a massa sobre um saco plástico e corte com cortadores no formato desejado;
- Então, vá colocando sobre uma forma, aliás, não precisa untar;
- Em seguida, leve ao forno, pré-aquecido a 200º, por cerca de 20 min ou até ficar em tom lilás claro;
- Enfim, estão prontos! Por último, espere esfriar e guarde em recipiente bem fechado.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.
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