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Venha saborear esse crepe de pêra, é muito gostoso e muito simples e fácil de fazer! É uma delícia que ninguém resiste! Confira!
Tempo: 30min
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Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes
Para o Crepe
- 250ml de leite integral
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 3 ovos
- 1 pitada de sal
- 3 colheres (sopa) de manteiga derretida
Para o Recheio
- 240ml de calda de chocolate comprada pronta
- 240ml de creme de leite fresco batido com 1 colher (sopa) de açúcar
- 3 peras maduras e firmes, cortadas em fatias finas com casca, banhadas no suco de limão
Modo de Preparo
- Antes de mais nada, vamos preparar o crepe;
- Agora, em uma tigela grande ou no copo do liquidificador, bata os ovos, o sal e a manteiga;
- Em seguida, acrescente a farinha diluída no leite e então, misture rapidamente;
- Logo depois, leve para gelar por 1 hora;
- Nesse meio tempo, esquente uma frigideira de 22cm de diâmetro, antiaderente, untada com manteiga;
- Agora, retire rapidamente do fogo e então, coloque 3 colheres de sopa da massa;
- Então, leve ao fogo médio, girando a frigideira para espalhar a massa no fundo;
- Em seguida, abaixe o fogo e então, cozinhe até ficar firme e aparecer furinhos na massa;
- Logo após, vire e deixe cozinhar do outro lado;
- Logo depois, retire da frigideira e repita o processo até terminar a massa;
- Agora, empilhe as crepes, separando-as com uma folha de papel toalha;
- Aliás, as panquecas podem ser feitas com antecedência, e embrulhadas em filme plástico e congeladas;
- Assim, no dia de usar, deixe-as em temperatura ambiente por 1 hora;
- Agora, abra a crepe sobre uma superfície e então, espalhe sobre uma metade algumas fatias de pera;
- Em seguida, cubra com colheradas de creme de leite batido e dobre-as ao meio;
- Assim, repita a operação com os ingredientes restantes;
- Por último, coloque em um prato e derrame um pouco da calda de chocolate por cima;
- Enfim, está pronta! Sirva em seguida.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.
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