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Com toda a certeza, que desse jeito você ainda não comeu!
Confira a Deliciosa receita de frango assado com tangerinas.
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Vamos a receita?
Tempo: 20min (+3h de descanso)
Rendimento: 6 porções
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Dificuldade: fácil
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Ingredientes
- 1,4 kg de pedaços de frango, coxinha da asa, coxas e sobrecoxas
- 1 xícara de sambuca ou de cachaça branca
- 3 laranjas
- 1 limão
- 1 / 2 xícara de água
- 4 tangerinas tipo morgote ou outra da casca fina
- 2 colheres de chá de sal
- 1 colher de chá de pimenta do reino ou mistura de pimentas moída na hora
- 4 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo
- 2 cebolas grandes
- 1 xícara de tomates cereja
Modo de preparo
- Primeiramente, lave os pedaços de frango;
- Logo depois, em uma tigela grande, prepare o tempero dos pedaços de frango;
- Agora, misture o Sambuca (ou a cachaça), o suco de limão, o suco de laranja, o sal, a pimenta, a água, o azeite;
- Então, acrescente as tangerinas cortadas em seis pedaços na vertical (de cumprido);
- Em seguida, misture bem, acrescente os pedaços do frango, misture novamente;
- Agora, deixe descansando por 3 horas na geladeira.
- Nesse meio tempo, espalhe os pedaços de frango e tangerina em uma assadeira forrada com papel alumínio;
- Agora, arrume as cebolas cortadas em quatro na vertical no meio dos pedaços de frango;
- Logo depois, espalhe os tomates cerejas. Molhe tudo com o tempero, polvilhe com o açúcar mascavo;
- Em seguida, leve ao forno e asse até dourar;
- De antemão, deixe uma pequena quantidade de molho, meia xícara para molhar o frango na hora de ir para a mesa.
- Por fim, sirva com salada verde e arroz.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS: Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida. Se você usar uma colher como ferramenta de medição, preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS: Coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara, por exemplo. Farinha de trigo, chocolate … Não amasse nem agite. Basta passar uma faca nele para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA: Para medir a manteiga, a margarina … Em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara e depois utilize uma faca para limpar o excesso.
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