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Veja como fazer esse Peixe recheado com batata! Com toda a certeza, você vai adorar!
Vamos a receita?
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Tempo: 1h15
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil
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Ingredientes
- 1 peixe inteiro limpo (dourado, pintado ou namorado) (1,5kg)
- 2 cubos de caldo de peixe esfarelados
- Suco de 2 limões
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 300g de batata descascada em fatias finas
- 1 colher (sopa) de raspas de limão
- 2 colheres (sopa) de cebolinha picada
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
- 1 colher (sopa) de mostarda
- 1 pimenta dedo-de-moça picada
- Margarina para untar
Modo de preparo
- Agora, tempere o peixe com o caldo de peixe e o suco de limão;
- Em seguida, em uma panela, em fogo médio, aqueça a manteiga;
- Logo depois, refogue a batata até ficar macia;
- Então, adicione as raspas de limão, a cebolinha, a salsa, a mostarda e a pimenta e misture;
- Agora, recheie o peixe com o refogado, feche com palitos de dente;
- Em seguida, transfira para uma assadeira untada, cubra com papel-alumínio;
- Logo depois, leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos;
- Agora, retire o papel;
- Em seguida, deixe dourar por mais 15 minutos;
- Por fim, sirva acompanhado de arroz e farofa.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS: Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida. Se você usar uma colher como ferramenta de medição, preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS: Coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara, por exemplo. Farinha de trigo, chocolate … Não amasse nem agite. Basta passar uma faca nele para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA: Para medir a manteiga, a margarina … Em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara e depois utilize uma faca para limpar o excesso.
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