Experimente a Berinjela Recheada com Quinoa e Espinafre, receita nutritiva que combina sabores únicos para uma refeição especial e deliciosa!
Transforme Sua Refeição com Berinjela Recheada com Quinoa e Espinafre: Um Prato Nutritivo que Encanta o Paladar!
Agora, convidamos você a experimentar a Berinjela Recheada com Quinoa e Espinafre, uma combinação perfeita de sabores e texturas. Além disso, este prato é uma opção saudável e cheia de nutrientes. Então, vamos conferir a receita completa?
Tempo de Preparo: 40 minutos
Rendimento: 4 porções
Nível de Dificuldade: Médio
Ingredientes
- 2 berinjelas grandes
- 1 xícara de quinoa cozida
- 2 xícaras de espinafre picado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1/2 xícara de queijo feta esfarelado
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite para refogar
Modo de Preparo
- Primeiramente, corte as berinjelas ao meio, no sentido do comprimento, e retire parte da polpa, formando uma cavidade.
- Em seguida, em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até que fiquem dourados.
- Agora, adicione o espinafre à panela e cozinhe até que murche.
- Logo após, misture a quinoa cozida e o queijo feta ao espinafre, temperando com sal e pimenta.
- Então, recheie as berinjelas com essa mistura.
- Por último, leve as berinjelas ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até que estejam macias.
Dicas
- Além disso, ao servir, decore com folhas frescas de espinafre ou manjericão.
- Igualmente, um fio de azeite de oliva extra virgem pode ser adicionado por cima para um acabamento gourmet.
- Por fim, acompanhe com uma salada fresca para uma refeição completa e equilibrada.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS: Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida. Se você usar uma colher como ferramenta de medição, preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS: Coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara, por exemplo. Farinha de trigo, chocolate … Não amasse nem agite. Basta passar uma faca nele para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA: Para medir a manteiga, a margarina … Em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara e depois utilize uma faca para limpar o excesso.
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