Conquiste paladares com este Risoto de Abóbora com Gorgonzola! Uma receita fácil, cremosa e cheia de sabor. Perfeita para impressionar!
Risoto de Abóbora com Gorgonzola: Uma Delícia Cremosa que Vai Conquistar Seu Paladar!
Agora, vamos desvendar os segredos de um prato que promete aquecer o coração: o Risoto de Abóbora com Gorgonzola. Aliás, este risoto não é apenas um prato, é uma verdadeira experiência gastronômica, combinando sabores e texturas de forma única. Além disso, este risoto combina a doçura natural da abóbora com a intensidade do queijo gorgonzola, criando um equilíbrio perfeito. Venha Conferir!
Tempo de Preparo: 40 minutos
Rendimento: 4 porções
Nível de Dificuldade: Fácil
Ingredientes
- 1 xícara de arroz arbóreo
- 2 xícaras de abóbora cortada em cubos
- 1 litro de caldo de legumes
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 xícara de vinho branco seco
- 200g de queijo gorgonzola picado
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite de oliva
- Salsinha picada para decorar
Modo de Preparo
- Antes de mais nada, refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem transparentes;
- Em seguida, adicione o arroz arbóreo e refogue brevemente;
- Logo após, despeje o vinho branco e mexa até evaporar;
- Agora, gradualmente, acrescente o caldo de legumes, mexendo sempre;
- Ao mesmo tempo, adicione a abóbora e cozinhe até ficar al dente;
- Por fim, misture o queijo gorgonzola e tempere com sal e pimenta;
- Enfim, está pronto! Sirva em seguida, quente, decorado com salsinha picada.
Dicas
- Sirva o risoto em pratos fundos e aquecidos;
- Decore com um raminho de salsinha e algumas lascas de queijo gorgonzola para um toque extra de elegância;
- Contudo, o segredo está na textura: o risoto deve ser cremoso, não muito seco nem muito líquido.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS: Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida. Se você usar uma colher como ferramenta de medição, preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS: Coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara, por exemplo. Farinha de trigo, chocolate … Não amasse nem agite. Basta passar uma faca nele para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA: Para medir a manteiga, a margarina … Em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara e depois utilize uma faca para limpar o excesso.
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