Descubra o Irresistível Sanduíche com Ragu de Costelinha!

Transforme seu lanche com nosso Sanduíche com Ragu de Costelinha, uma receita que promete uma explosão de sabores gourmet em cada mordida.

Um Toque Gourmet no Seu Lanche: Sabor Intenso a Cada Mordida!

Deixe-se levar por uma aventura gastronômica com o nosso Sanduíche com Ragu de Costelinha, onde cada mordida oferece uma combinação perfeita de sabores intensos e texturas que satisfazem. Aliás, este prato eleva o conceito de sanduíche a um novo patamar, prometendo ser a estrela de qualquer refeição.

A facilidade de preparo e os ingredientes simples, porém de alta qualidade, fazem deste sanduíche uma opção ideal para impressionar sem complicação. Então, quer sair da rotina na hora de preparar aqueles “lanchinhos”? Além disso, a escolha de um pão artesanal e um ragu de costelinha suculento tornam este prato uma verdadeira obra-prima culinária.

Receita de Sanduíche com Ragu de Costelinha

Porções

4

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pessoas

Dificuldade

Fácil

Tempo de Preparo

4

hours 

Modo Cozinhar

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Ingredientes

• 1 kg de costelinha de porco

• 2 colheres de sopa de azeite de oliva

• 1 cebola picada

• 2 dentes de alho picados

• 1 cenoura picada

• 1 talo de aipo picado

• 400 g de tomate pelado em lata

• 1 copo de vinho tinto

• 2 folhas de louro

• Pão artesanal de sua escolha

• Rúcula ou outra folha verde para servir

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

• Primeiramente, tempere a costelinha com sal e pimenta. Em uma panela grande, aqueça o azeite e sele a costelinha até ficar dourada de todos os lados. Reserve.
• Em seguida, na mesma panela, adicione a cebola, o alho, a cenoura e o aipo. Refogue até que estejam macios.
• Agora, volte a costelinha para a panela, adicione o vinho tinto e deixe reduzir pela metade. Acrescente os tomates pelados, as folhas de louro, e tempere com sal e pimenta.
• Depois que, cubra a panela, reduza o fogo e deixe cozinhar lentamente por aproximadamente 3 horas, ou até que a carne esteja muito macia.
• Então, retire a carne, desfie e volte ao molho, ajustando o sal e a pimenta, se necessário.
• Finalmente, monte o sanduíche com o pão artesanal de sua escolha, adicione uma generosa porção de ragu de costelinha e finalize com folhas verdes.

Dica do PAI:

• Antes de tudo, escolha um pão artesanal que seja robusto o suficiente para segurar o ragu sem desmanchar.
• Além disso, adicione folhas de rúcula ou outra folha verde para um toque de frescor e cor.
• Também, sirva o sanduíche acompanhado de batatas fritas caseiras ou uma salada para um lanche completo.
• Conforme sua preferência, uma cerveja artesanal pode ser o par perfeito para este sanduíche.
• Do mesmo modo, corte o sanduíche ao meio para revelar o recheio suculento e convidativo.
• Para uma experiência ainda mais gourmet, experimente adicionar um pouco de queijo derretido por cima do ragu antes de fechar o sanduíche.
• Por último, sirva imediatamente após a montagem para garantir que o pão permaneça crocante e o recheio quente.

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