Descubra o Irresistível Sanduíche com Ragu de Costelinha!

Descubra o Irresistível Sanduíche com Ragu de Costelinha!

Gostou da receita?
Aventura Gastronômica: Sanduíche com Ragu de Costelinha! Um Toque Gourmet no Seu Lanche!
Sanduíche com Ragu de Costelinha
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Transforme seu lanche com nosso Sanduíche com Ragu de Costelinha, uma receita que promete uma explosão de sabores gourmet em cada mordida.

Um Toque Gourmet no Seu Lanche: Sabor Intenso a Cada Mordida!

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Deixe-se levar por uma aventura gastronômica com o nosso Sanduíche com Ragu de Costelinha, onde cada mordida oferece uma combinação perfeita de sabores intensos e texturas que satisfazem. Aliás, este prato eleva o conceito de sanduíche a um novo patamar, prometendo ser a estrela de qualquer refeição.

A facilidade de preparo e os ingredientes simples, porém de alta qualidade, fazem deste sanduíche uma opção ideal para impressionar sem complicação. Então, quer sair da rotina na hora de preparar aqueles “lanchinhos”? Além disso, a escolha de um pão artesanal e um ragu de costelinha suculento tornam este prato uma verdadeira obra-prima culinária.

Receita de Sanduíche com Ragu de Costelinha

Porções

4

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pessoas
Dificuldade

Fácil

Tempo de Preparo

4

hours 
Modo Cozinhar

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Ingredientes

  • 1 kg de costelinha de porco

  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva

  • 1 cebola picada

  • 2 dentes de alho picados

  • 1 cenoura picada

  • 1 talo de aipo picado

  • 400 g de tomate pelado em lata

  • 1 copo de vinho tinto

  • 2 folhas de louro

  • Pão artesanal de sua escolha

  • Rúcula ou outra folha verde para servir

  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

  • Primeiramente, tempere a costelinha com sal e pimenta. Em uma panela grande, aqueça o azeite e sele a costelinha até ficar dourada de todos os lados. Reserve.
  • Em seguida, na mesma panela, adicione a cebola, o alho, a cenoura e o aipo. Refogue até que estejam macios.
  • Agora, volte a costelinha para a panela, adicione o vinho tinto e deixe reduzir pela metade. Acrescente os tomates pelados, as folhas de louro, e tempere com sal e pimenta.
  • Depois que, cubra a panela, reduza o fogo e deixe cozinhar lentamente por aproximadamente 3 horas, ou até que a carne esteja muito macia.
  • Então, retire a carne, desfie e volte ao molho, ajustando o sal e a pimenta, se necessário.
  • Finalmente, monte o sanduíche com o pão artesanal de sua escolha, adicione uma generosa porção de ragu de costelinha e finalize com folhas verdes.

Dica do PAI:

  • Antes de tudo, escolha um pão artesanal que seja robusto o suficiente para segurar o ragu sem desmanchar.
  • Além disso, adicione folhas de rúcula ou outra folha verde para um toque de frescor e cor.
  • Também, sirva o sanduíche acompanhado de batatas fritas caseiras ou uma salada para um lanche completo.
  • Conforme sua preferência, uma cerveja artesanal pode ser o par perfeito para este sanduíche.
  • Do mesmo modo, corte o sanduíche ao meio para revelar o recheio suculento e convidativo.
  • Para uma experiência ainda mais gourmet, experimente adicionar um pouco de queijo derretido por cima do ragu antes de fechar o sanduíche.
  • Por último, sirva imediatamente após a montagem para garantir que o pão permaneça crocante e o recheio quente.

Veja também:

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