Abobrinha à Mineira inove com esta saborosa receita
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Antes de mais nada, esta iguaria mineira é uma delícia rápida e fácil de fazer. Saiba a forma correta de como fazer A Abobrinha à Mineira e inove com esta saborosa receita.
Antes de tudo, vale lembrar que, a abobrinha pode ser consumida crua ou preparada de diversas maneiras:
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- Cozida, refogada, frita, assada, recheada ou gratinada, do mesmo modo que em saladas e sopas; bem como, em acompanhamento de carne ou peixe.
- Em contrapartida, comer o vegetal cru, contribui para o maior aproveitamento dos benefícios.
Enfim, hoje trago a vocês esta iguaria mineira, ela é realmente uma delícia, fácil e rápida de fazer.
Assim; vamos para a receita?
Tempo: 30min
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Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil
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INGREDIENTES
- 2 abobrinhas verdes
- 1 gomo de linguiça calabresa picada
- 2 colheres (sopa) óleo
- 1 cenoura ralada
- 2 dentes de alho picados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto para decorar
MODO DE PREPARO
- Agora, com uma faca dê leve batidinhas na abobrinha, como resultado, terá cubos pequenos,
- Em seguida, corte a abobrinha, logo abaixo das batidinhas para que as partes cortadas se desprendam do legume.
- Caso ela tenha mais polpa, continue o processo. Se já estiver no miolo, não o use.
- Logo após, em uma panela em fogo médio, frite a calabresa no óleo até dourar. Se ela soltar muita gordura, retire o excesso.
- Agora, refogue o alho neste óleo que restou e acrescente a cenoura ralada. Mexa por 3 minutos. Acrescente a abobrinha batida e misture.
- Logo depois, abaixe o fogo e tampe a panela, e cozinhe por 5 minutos. Se necessário, pingue um pouco de água para que os legumes cozinhem.
- Enfim, tempere com sal e pimenta a gosto e sirva decorada com cheiro-verde
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS: Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida. Se você usar uma colher como ferramenta de medição, preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS: Coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara, por exemplo. Farinha de trigo, chocolate … Não amasse nem agite. Basta passar uma faca nele para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA: Para medir a manteiga, a margarina … Em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara e depois utilize uma faca para limpar o excesso.
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