Experimente nosso Tofu Scramble com Vegetais, uma opção vegana e saudável para um café da manhã nutritivo. Simples de fazer e cheio de sabor!
Quer sair da rotina na hora de preparar aqueles ovos mexidos? Experimente nosso Tofu Scramble com Vegetais, uma alternativa vegana e saudável.
Além de ser uma opção vegana, essa receita é uma escolha saudável e nutritiva. O Tofu Scramble é rico em proteínas e não contém glúten nem lactose, tornando-o ideal para pessoas com restrições alimentares.
Tempo de Preparo: 15 minutos
Rendimento: 2 porções
Nível de Dificuldade: Fácil
Ingredientes
- 200g de tofu firme
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- 1/2 cebola picada
- 1/2 pimentão vermelho picado
- 1/2 pimentão amarelo picado
- 1/2 abobrinha picada
- 1/2 cenoura ralada
- 1/2 colher de chá de cúrcuma em pó
- Sal e pimenta a gosto
- Salsa picada para decorar
Modo de Preparo
- Primeiramente, pressione o tofu para remover o excesso de água;
- Em seguida, esfarele-o com as mãos;
- Agora, em uma frigideira, aqueça o óleo vegetal em fogo médio;
- Logo depois, adicione a cebola picada e então, refogue até ficar transparente;
- Em seguida, adicione os pimentões, a abobrinha e a cenoura;
- Então, refogue até que os legumes fiquem macios;
- Agora, adicione o tofu esfarelado à frigideira e misture bem;
- Por último, tempere com cúrcuma, sal e pimenta a gosto. Então, cozinhe por mais alguns minutos;
- Enfim, está pronto! Sirva em seguida, decorando com salsa picada.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS: Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida. Se você usar uma colher como ferramenta de medição, preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS: Coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara, por exemplo. Farinha de trigo, chocolate … Não amasse nem agite. Basta passar uma faca nele para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA: Para medir a manteiga, a margarina … Em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara e depois utilize uma faca para limpar o excesso.
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